Όπως ίσως ήδη γνωρίζεται όσοι και όσες ασχολείστε με καναρίνια χρώματος που έχουν τον κίτρινο παράγοντα στο φτέρωμα τους ,αλλά και όσοι έχετε την ράτσα καναρινιών φωνής μαλινουά ,η φυσική χρωστική που τονίζει τον χρωματισμό τους είναι η λουτείνη .

http://www.multilingualarchive.com/ma/enwiki/en/Lutein

Όπως χαρακτηριστικά και ξεκάθαρα λέει η παραπάνω πηγή την βρίσκουμε σε μεγάλη ποσότητα στα άνθη  του είδους marigold στα οποία ανήκει τόσο ο κατηφές (tagetes erectus ) , όσο και η καλέντουλα (calendoula officinalis )  .Τα φυτά αυτά κοινούν το ενδιαφέρον των πουλιών και στη φύση

και όχι τυχαία αφού καθοριστική για το βάψιμο της μάσκας στις καρδερίνες ,είναι η χρωστική που πραγματεύομαι αυτή τη στιγμή ,η λουτείνη δηλαδή .Δείτε και εδώ

http://jk21.yooblog.gr/2011/09/15/%CF%84%CE%BF-%CE%B2%CE%AC%CF%88%CE%B9%CE%BC%CE%BF-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BC%CE%AC%CF%83%CE%BA%CE%B1%CF%82-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B1/

όπου με έγκυρα στοιχεία αποδικνύται οτι η κατακίτρινη λουτείνη στο συκώτι του πουλιών γίνεται κόκκκινη ( λόγω γονιδιακής προδιάθεσης ) και τελικά βάφει την μάσκα της καρδερίνας .

Όπως μπορούμε να δούμε και εδώ σε επισυναπτόμενο βιντεάκι

http://www.greekbirdclub.com/showthread.php?28581-%CE%9A%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B1-%CE%A4%CE%BF-%CE%B2%CE%AC%CF%88%CE%B9%CE%BC%CE%BF-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BC%CE%AC%CF%83%CE%BA%CE%B1%CF%82-Red-mask-of-european-goldfinch/page3

κάποιοι εκτροφείς δίνουν και αυτόυσιο το άνθος στα πουλιά τους .

Την μεγάλη περιεκτικότητα σε λουτείνη του είδους marigold ,μπορούμε να την διαπιστώσουμε και εδώ

http://www.versele-laga.com/Nutri/Nutrition/Library/Versele-Laga/PDF/Ornitho/Info39en.pdf

στον πίνακα που ενπεριέχεται όπου το εκχύλισμα των marigold φιγουράρει σε σχετικό πίνακα πρώτο και με τεράστια διαφορά απο τις υπόλοιπες πηγές .Το φυτό κατηφέ (tagetes erecta ) έχει και σαν βασικό συστατικό του σκευάσματος yel-lux

http://www.oropharma.com/NUTRI/Nutrition/Pages/Products/index.jsp?lng=3&mkt=15660&fam=15670&ani=-1&ran=16138&pro=18978

Έτσι λοιπόν τα αποξηραμένα άνθη των φυτών αυτών

ΚΑΤΗΦΕΣ

ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ

αποτελούν στην αποξηραμένη μορφή τους την βασική πηγή λουτείνης για την αυγοτροφή που προτείνω .Η άλλη πηγή λουτείνης θα είναι το καλαμποκάλευρο

http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/28661/1/IND44185015.pdf

<< Yellow cornmeal contained 1001 and
531 mg/100 g lutein and zeaxanthin, respectively, while white
cornmeal contained negligible amounts >>

Στο κίτρινο καλαμποκάλευρο (υπάρχει και ποικιλία πιο ανοιχτόχρωμη που δεν έχει τόση ποσότητα ) η λουτείνη είναι σε πολύ υψηλά επίπεδα των 1001 mg ανά 100 άλευρου

Έτσι σε συνδιασμό με αλεύρι σίτου και αλεύρι βρώμης θα δώσει ένα μίγμα με ποικιλία θρεπτικών στοιχείων που αλληλοσυμπληρώνονται  και με έξτρα ποιότητα πρωτείνης όπως αυτή της βρώμης ,βασική για την ανάπτυξη του μυικού συστήματος των νεοσσών αλλά και των φτερών τους (λόγω της σημαντική περιεκτικότητας σε θειούχα αμινοξέα όπως μεθειονίνη και κυστείνη ,βασικά στη δομή του φτερώματος ) .Το αλεύρι βρώμης μπορεί να αντικατασταθεί επάξια ίσως και ποιοτικότερα σε κάποια σημεία απο αλεύριο αμάρανθου .

Ένα άλλο στοιχείο που πρέπει να επισημανθεί στη συνταγή είναι η απουσία κρόκου αυγού ,λόγω επιπλέον χρωστικών που περιέχει ,πέρα της λουτείνης που αλλοιώνουν τα στάνταρ σε κάποια καναρίνια κίτρινου παράγοντα ,στα οποία δεν είναι με τίποτα επιθυμητή οποιαδήποτε απόχρωση που γέρνει προς το πορτοκαλί

Τα συστατικά για την αυγοτροφή  –  αυγόψωμο για καναρίνια κίτρινου παράγοντα ( yellow factor canaries )  είναι :

150 γραμμάρια  αλεύρι σίτου

200 γραμμάρια αλεύρι βρώμης

150 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού (κίτρινο )

1μισυ φάκελλος baking powder

50 ml ελαιόλαδο

1 κουτάλι μέλι

10 ασπράδια αυγών  (σε περίπτωση πουλιών που δεν υπάρχει κώλλημα στη λήψη άλλων καροτενοειδών φυσικών χρωστικών ,βάζουμε 6 αυγά  με τον κρόκο και οχι 10 ,ενώ μειώνουμε το ελαιόλαδο στα 40 ml

Ανακατεύουμε καλά ( ή τοποτετούμε στον αρτοπαρασκευστή αν έχουμε ) τα υλικά ,βάζοντας πρώτα τα υγρά  και  μετά τα άλευρα (στα οποία έχουμε ανακατέψει το baking )

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς

Όταν το αυγόψωμο κρυώσει ,το τρίβουμε σε πολυκόφτη τύπου moulti και τον διατηρούμε στο ψυγείο ( άνετα 1 εβδομάδα ) ή και στην κατάψυξη σε δόσεις 2-3 ημερών ανάλογα των αριθμό των πουλιών που έχουμε για 2-3 μήνες ,ίσως και περισσότερο σε θερμοκρασίες κατω των -18 βαθμών

Όταν είναι να δώσουμε την τροφή στα πουλιά ,τρίβουμε στο μούλτι

200 ml αυγόψωμο  με αποξηραμένα πέταλα απο λουλούδια κατηφέ ή καλέντουλας σε ποσότητα 4 κουταλιές της σούπας (άτριφτα ) .Μπορούμε αν θέλουμε αφράτο μίγμα να ανακατέψουμε με ελαφρά βρασμένη -στραγγισμενη  κινόα όπως περιγράφεται εδώ

http://jk21.yooblog.gr/2011/01/23/o-%CF%83%CF%80%CF%8C%CF%81%CE%BF%CF%82-%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%BF%CE%B1-quinoa-seed-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B7-%CE%B1%CE%BE%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%82-%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%B4%CE%B9%CE%B1/

ή να αναμίξουμε με μικρή ποσότητα κουσκούς στο οποίο πριν έχουμε προσθέσει ίση ποσότητα νερού εντός του οποίου έχουν διαλυθεί τυχόν πρόσθετα συμπληρώματα

*  θα ηθελα να διευκρινησω οτι η χορηγηση αυτης της αυγοτροφη σε πουλια που εχουν σαν βασικο χρωμα τους το λευκο και μονο μερος τους ειναι το κιτρινο πχ κιτρινα mosaic ,πρεπει να γινεται μετα την ολοκληρωση της αλλαγης και του κινδυνου βαψιματος του λευκου μερους του φτερωματος ,συμφωνα με τα στανταρ των εκτροφεων του ειδους .στο διαστημα που τα πουλια δεν πρεπει να λαβουν χρωστικη ,απλα δεν προσθετουμε τα αποξηραμενα λουλουδια και το καλαμποκαλευρο στη συνταγη αντικαθιστουν απο μιση ποσοτητα τα αλευρα σιτου και βρωμης