Category: ΦΥΣΙΚΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ


Ίσως να έχετε ακούσει κατα καιρούς ,γνωστούς σας να μιλούν για το φυτό της Αλόης και για την θετική του επίδραση στην υγεία του ανθρώπου και ευρύτερα των οργανισμών .Πολλοί θα σκεφτήκατε οτι είναι και αυτή ενα ακόμα φυτό για το οποίο υπάρχει ένας μύθος που μεγαλοποιεί καταστάσεις .Για το τι ισχύει για τους ανθρώπους ,είμαι σίγουρος οτι μετά απο την ανάγνωση του παρόντος άρθρου ,θα το ψάξετε μόνοι σας .Εδώ θα αναφερθούμε και θα δώσουμε στοιχεία για την χρήση της στα πουλιά μας .

Ας ξεκινήσουμε με την αναφορά του υπουργείου γεωργίας για την καλλιέργεια του φυτού αυτού .Σε σχετικό άρθρο του θα βρούμε τα παρακάτω :

http://www.minagric.gr/greek/data/aloh_teliko.pdf

Χρήσεις-Προϊόντα

Η αλόη είναι ένα αρκετά γνωστό φαρμαν μορφή αποφλοιωμένων φύλλων να χρησιμοποιηθεί για διάφορες δερματικές παθήσεις, ερεθισμούς, πληγές, καψίματα ή εκδορές και σαν κατάπλασμα πάνω σε μώλωπες. Απαντάται ως συστατικό σε πολλά καλλυντικά για την ενίσχυση και βελτίωση τοκευτικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στην πρακτική βοτανοθεραπεία, καθώς και σε φαρμακευτικά σκευάσματα φυτικής προέλευσης. Σο έκκριμα του φυτού ονομάζεται αλόη, περιέχεται στα περικυκλικά κύτταρα των αγγειωδών δεσμίδων του φύλλου και χρησιμοποιείται είτε ως νωπό είτε ως αποξηραμένο. Σο αποξηραμένο έκκριμα χρησιμοποιείται ως υπακτικό, καθαρτικό και αντιελμινθικό. Σο νωπό προϊόν έχει παρόμοιες δράσεις, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε δερματικές παθήσεις. Επίσης χρησιμοποιείται στην βιομηχανία τροφίμων και στην ζυθοποιία για την πικρή του γεύση. Η γέλη της αλόης που προέρχεται από το κεντρικό τμήμα του φύλλου, έχει και αυτή πολλαπλές φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί είτε αυτούσια είτε με τηυ δέρματος.

Κάποια άλλη δημοσιευση πτυχιακής εργασίας του πανεπηστημιου της Θεσσαλονίκης αναφέρει για την χρήση της στα ζωα (σελ 45-47 )

http://eureka.lib.teithe.gr:8080/bitstream/handle/10184/559/ant_main.pdf?sequence=1

μεταξύ άλλων και για αντιμυκητισιακή δράση σε μύκητες του εντέρου των ζώων

κάτι που μπορούμε να δούμε και εδώ στην γνωστή daily mail οπου γίνεται αναφορά για αντιμυκητισιακή ,αντιβακτηριακη και ενισχυτική του ανοσοποιητικού δράση όσο και της πέψης , λόγω της ουσίας της acemannan

http://www.dailymail.co.uk/health/article-61991/Aloe-vera–digestive-antifungal-antibacterial-properties.html

Scientific studies have shown that a complex carbohydrate in aloe vera, acemannan, combines antiviral properties, antibacterial action and also stimulates the immune system

οπως και εδώ

http://www.vin.com/proceedings/Proceedings.plx?CID=WSAVA2002&Category=3217&PID=20002&Print=1&O=Generic

Alternative Topical Therapies
The use of aloe has been documented over the years for numerous beneficial effects. Aloe possesses various components, including anthraquinones, saponins, mucopolysaccharides, bradykinase, salicylic acid, and natural antioxidants, which have been documented to provide anti-inflammatory, antibacterial, antifungal, antiviral, and immuno-regulating properties.

Aλλά μέχρι στιγμής ενω έχουμε διαβάσει για ανθελμινθική (εναντιον των σκουληκιών ) χρήση ,αντιβακτηριακη ,αντιμυκητισιακη κλπ ….. δεν εχουμε διαβάσει για αντικοκκιδιακή … Ήρθε λοιπόν η ώρα ,όλοι εσείς που δεν χρησιμοποιούσατε αλλά και εσείς που είχατε παρασυρθεί στην κατάχρηση κοκκιδιοστατικών ,να διαβάσετε τα παρακάτω ,που δεν είναι τυχαία αλλά επιστημονικές έρευνες !

Στην πρωτη αυτή έρευνα γίνεται συγκριση χρήσης αλόης και esb3 ( του πιο γνωστού κοκκιδιοστατικού ) .Αποδεικνύεται οτι η αλόη υπερτερεί ελαχιστα αλλα υπερτερεί του esb ως κοκκιδιοστατικο στα ενήλικα κοκκίδια ενω στις ωοκύστες απλα …είναι σαφως καλυτερη !

http://www.jsd-africa.com/Jsda/Spring2005/ArticlePDF/Arc_effectivess of Aloe Exelsa_ Broilers.pdf

Results and Discussion
Figure 1 illustrates the level of coccidia in the droppings of broilers before and after treatment
with either aloe or Esb3. Coccidia counts before treatment was 3 000 oocysts for both
treatments, they reduced to 500 and 300 oocysts after first seven days and 100 and 50
oocysts after second seven days of Esb3 and Aloe treatment, respectively. Aloe proved just
as effective as Esb3 in the control of coccidiosis (t = 1.387; P < 0.05).
The results show that the Aloe is as effective as Esb3 in the treatment of coccidiosis in Ross
broiler chickens (t =1.387; P< 0.05). However the Aloe drug seems to be more potent as
shown by lower oocysts counts compared to Esb3. Differences noted in the counts of
oocysts, 300 compared to 500 and 50 compared to 100, apart from error, could be attributed
to the build up of resistance by the coccidian parasites due to continuous use of Esb3 as
78
opposed to the aloe. Chapman (1999) pointed out that no single anticoccidial drug – no
matter how powerful – is ever going to win the war against coccidiosis, hence the need to
shuffle around varying anti coccidiosis drugs of differing chemical profiles.


ενώ εδώ έχουμε ακόμα μια έρευνα που αποδεικνύει την αντικοκκιδιακή και προστατευτική του ανοσοποιητικού δράση της

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22169401

It was concluded that A. vera may be a potential and valuable candidate to stimulate the immune responses and can be used successfully as an immunotherapeutic agent against coccidiosis in industrial broiler chickens.

Στην έρευνα που ακολουθεί ,αποδεικνύεται δραστική εναντίων των ωοκυστών των κοκκιδίων σε ποσότητα 15 ml στο λίτρο νερού

http://www.aup.edu.pk/sj_pdf/USING AQUEOUS EXTRACT OF ALOE GEL AS ANTICOCCIDIAL.pdf

CONCLUSION
Giving aloe extract @ 10 ml/liter to broilers in drinking water resulted in better weight gain and feed
efficiency. On the other hand, better antibody titer against IB and IBD and lower coccidia oocysts’ count in bedding
material of the broilers was found in birds, receiving aloe extract @15 ml/liter of drinking water.

Μια ακόμη αναφορά σε κτηνιατρικού περιεχομένου σελιδα ,μιλά για χρήση 1 σταγονας χυμού αλόης για πουλί 100 γρ ,με επανάληψη τρεις φορες την ημερα ή 1 ml αλόης στα 30 ml νερου (per ounce = 30 ml )

http://www.wellvet.com/aloe.html

Aloe has purgative, cholagogue, anti-inflammatory, vulnerary, and anthelmintic effects.

Dosage:
Birds

  • 1 drop of juice for each 100 grams of bird body weight three times daily
  • 1 ml per ounce of drinking water

Η χρήση της στα πτηνά όμως δεν σταματά εδώ .Σε έγκυρες σελίδες για πτηνά (γνωστές στους παπαγαλόφιλους ) προτείνεται η παροχή gel στα πουλιά ,σε μικρο κυπελλάκι ενώ και η δημιουργία και χρήση σπρέυ με ένα μέρος χυμού αλόης και 3 μέρη νερό για ψέκασμα των φτερών των πουλιών και ξέπλυμμα του μετα απο μερικές ώρες ,ψεκάζοντας καθαρό νερό

http://www.hari.ca/natural-remedies-aloe-vera-for-parrots/

Recommended Avian Dosages

  • Aloe Vera Gel can be offered in a small cup. Many birds readily enjoy this.
  • Oral dosage: have your avian veterinarian evaluate this dosage with you based on your pet’s weight
  • Topical Spray: 1 part pure Aloe Vera Juice to 3 parts water. Rinse with water in a few hours later.
  • Wounds and bits: apply open section of mature plant and wrap as a band aid under bandage
  • Nasal flush: 1 mil pure get in 10 ml lactated ringer’s solution.

Στο παρακάτω άρθρο δίνονται και κάποια στοιχεία για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού

http://www.bedford.org.za/My Webs/myweb3/pharmacy_in_plants.htm

Anti-microbial

Reynolds (1999) has reviewed the antimicrobial activity of aloe.
Antibacterial:
The aloe gel and bitter is bactericidal against:
a variety of common wound infecting bacteria: Streptococcus pyogenes, Serratia marcescens, Klebsiella pneumonia, Staphylococcus aureus, E. coli, Mycobacterium tuberculosis, Pseudomonas auruginosa and Corynebacterium xerose.
The gel is effective against:
Streptococcus faecalis responsible for urinary infection.
Ferro (2003) showed effective growth inhibition of Shigella flexneri and Streptococcus pyogenes responsible for gastroenteritis.
Aloe-emodin in bitter has been shown to inhibit:
growth of Helicobacter pylori, which is responsible for peptic ulcers (Wang 1998).
Citrobacter, Enterobacter aerogenes, Serratia and Klebsiella that cause gastroenteritis.
Proteus vulgaris an opportunistic pathogen of the urinary tract and
Salmonella paratyphi causing fever.
Antiviral:
Aloe gel has been proven to be virucidal to:
HIV-1+ patients showing increased numbers of white blood cells and improvement in symptoms (McDaniels 1990b).
Herpes simplex infection with significant faster healing time and higher number of healed lesions compared to the control (Syed 1997).
Aloe bitter was virucidal:
by disrupting the coating of the herpes and influenza virus (Sydiskis 1991).
Antifungal:
Aloe gel is shown to be fungicidal to:
Candida albicans responsible for yeast infections of the mucous membranes.
Trichophyton spp. by A. ferox juice (Soeda 1966) responsible for infections such as athlete’s foot and candidiasis (thrush).

 
Για την σημασία της εισαγωγής στη δίαιτα των πουλιών (στο άρθρο συγκεκριμένα αναφέρονται στους παπαγάλους ) μπορύμε να δούμε εδώ :

http://prettybirds.net/Aloevera.htm

αλλά και εδώ οπου εκτός απο τις γνωστές αναφερθείσες θετικές επιδράσεις του ,αναφέρεται και η χρήση του σε προβήματα οπως το feather placking αλλά και στα δερματικά προβήματα των πουλιών

http://www.landofvos.com/articles/wingtips/aloe.html
http://www.tailfeathersnetwork.com/birdinformation/aloevera.php

αλλα και για πρόβλημα του συκωτιού

http://www.avianweb.com/liverdisease.html

Πριν δοκιμάσω την χρήση της αλόης στα πουλιά ,την έχω ήδη δοκιμάσει και εγώ με θετικές επιδράσεις στο γαστρεντερικό ευρύτερα .Στα πουλιά την χρησιμοποιώ εδω και κάποιες εβδομάδες ,παράλληλα ανεμειγμενη με σκεύασμα που ήδη έχω στο παρελθόν περιγράψει ,που στηριζεται στην πρόπολη και εκχυλίσματα κάποιων φυτών με κυριότερα την ρίγανη ,το δίκταμο ,τον ταραξάκο και την καλέντουλα .Απο το σκέυασμα αυτό διαλύω 1 κουταλι του γλυκού σε 100 ml νερό

Σκευάσματα αλόης στο εμπόριο υπάρχουν αρκετά αλλα για ευνόητους λόγους αλλα και προσωπικής πείρας ,προτείνω την αγορά τζελ ,παρά χυμού γιατι ειναι πολύ οικονομικότερο και συμπυκνωμενο .Ολες οι εμπορικές ονομασίες αλόης ειναι εν δυναμει οκ ,απο τη στιγμη που δεν έχουν αλλες σημαντικές προσμίξεις .Η συσκευασία που εγω χρησιμοποιώ, είναι απλα αυτή που βρήκα ότι είναι και η πιο οικονομική και συγχρόνως σε μορφη gel .Συμφέρει σε όλες τις μάρκες η αγορά συσκευασίας του λίτρου

Nature’s Plus Aloe Vera Whole Leaf Gel 99,5%/946ml

η ίδια εταιρια βγαζει και σε χυμό αλλα ακόμη ενα γνωστό σκεύασμα που εχω δοκιμασει ειναι και της lamberts o χυμός αλόης dietisa

Άλλες εμπορικές ονομασίες που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά ειναι και οι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΦΥΛΛΩΝ ΑΛΟΗΣ για εξαγωγη του gel

Συλλέγουμε φύλλα της Αλόης , ηλικίας περίπου 24-30 μηνών ( ομως σίγουρα 2 ετών ).Τα φύλλα τα κρεμάμε για λίγο σε κατακόρυφη θέση, προκειμένου να στάξουν κάποια υγρά που περιέχουν κάποιες ουσίες τις Ανθρακινώνες. Αυτές έχουν πολύ ισχυρή καθαρτική δράση, γι’ αυτό η περιεκτικότητά τους στον τελικό προιόν Αλόης πρέπει να είναι πολύ μικρή! ξεπλένουμαι καλά με καθαρό νερό τα φύλλα .στη συν’εχεια τα στεγνώνουμε .Πάντα με καθαρά χέρια και σε καθαρό περιβάλλον κόβουμε τις πάνω και κάτω άκρες των φύλλων.
Συμπιέζουμε τα φύλλα και εξάγεται το ζελέ.το ανακατεύουμε για να ομογενοποιθεί και το φιλτραρουμε ναφύγουν τυχόν υπολλείματα απο σκόνες ή το υπόλοιπο μερος του φυτού .Στη συνέχεια παστεριώνουμε (ζεσταίνουμε σε χαμηλή ελεγχόμενη φωτά αν γίνεται με μπεν μαρι ) ήπια για 2-3 λεπτά στους 50 με 55 βαθμούς Κελσίου και μετα το βαζουμε στην κατάψυξη να πεσει για λίγο αλλά απότομα στους -3 έως -5 βαθμούς.Απο κει και πέρα το διατηρείς σε καθαρό γυαλινο μπουκάλι στο ψυγείο (το έχεις αποστειρώσει πρώτα ρίνοντας καυτό νερό ) φροντιζοντας να έχει την ελάχιστη ποσότητα αέρα μέσα του .Επίσης όποτε το ανοίγουμε φροντίζουμε να μην μένει αρκετή ωρα ανοιχτό .Φυσικά στα έτοιμα σκευάσματα υπάρχουν και συντηριτικά οπότε σε οσα ετοιμάζουμε εμείς δεν ισχύουν παρόμοιοι χρόνοι διατήρησης αλλά μικρότεροι .δεν έχω την εμπειρία για να αναφέρω ποσο είναι αυτοί ακριβώς .ξέρω πχ ομως οτι στην διατήρηση πχ βοηθαει σαν ήπιο συντηριτικό το γνωστό ξυνο

* Σε προσφατη αναζητηση πληροφοριων για την αντιμετωπιση του παρασιτου ΤΡΙΧΟΜΟΝΑΔΑ ανακαλυψα της χρηση της αλοης και σε αυτη την περιπτωση και μαλιστα συμφωνα με επιστημονικη ερευνα που εχει γινει

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9813472

http://translate.google.gr/translate?sl=en&tl=el&js=n&prev=_t&hl=el&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&u=http%3A%2F%2Fwww.ncbi.nlm.nih.gov%2Fpubmed%2F9813472&act=url


ενω υπαρχουν και αρκετες αλλες δημοσιευσεις οπως αυτη

http://www.liveandfeel.com/natural_remedies/Natural_treatments_for_gynecological_conditions.html


που αναφερουν αυτη τη χρηση (για τριχομοναδες ) αλλα και για μυκητες candida  !




Τα τελευταία χρόνια πρώτα στην Ευρώπη και στην πορεία και στη χώρα μας εισήχθησαν στο διαιτοτολόγιο των πτηνών συντροφίας νέοι σπόροι με ιδιαίτερη διατροφική αξία όπως η chia (κία )  ,η καμελίνα (camelina sativa ) και η περίλλα ( perilla seed ) .H ιδιαίτερη τους αξία προκύπτει από την πρωτείνη που περιέχουν ,τόσο σε ποσοστό ,όσο και σε είδος αμινοξέων ,με υψηλό ποσοστό σε σχέση με άλλες φυτικές τροφές όπως τα θειούχα μεθειονίνη και λυσίνη (ελάχιστα πιο χαμηλά απο αυτά του αυγού ) ιδιαίτερα απαραίτητα στη σύσταση στον οργανισμό των πουλιών ζωικής πρωτείνης .Μπορούν έτσι να συμπληρώνουν το διαιτολόγιο των πουλιών χωρίς να τα επιβαρύνουν με τα αρνητικά της υπερβολικής ζωικής πρωτείνης που κυρίως χορειγείται μέσω του αυγού .Υπάρχουν βέβαια εποχές που εκείνο λόγω των τεράστιων αναγκών σε μικρό χρονικό διάστημα (ανάπτυξη νεοσσών ,πτερόροια ) είναι αναντικατάστατο .Όμως οι σπόροι αυτοί έχουν και ιδιαίτερα υψηλή σύσταση σε λιπαρά ,κάτι που μας περιορίζει στο ποσοστό χρήσης τους στα μίγματα.

Το πρόβλημα αυτό έρχεται να λύσει ένας νέος σπόρος η Κινόα ( quinoa seed )  που εδώ και καιρό είναι γνωστή σε όσους προτιμούν για τη διατροφή τους προιόντα με διατροφική αξία και κατέχει περίοπτη θέση σε κάθε πάγκο καταστημάτων με βιολογικά προιόντα.Οι παρακάτω σύνδεσμοι δικαιολογούν πλήρως την ονομασία που του έχει δοθεί παγκοσμίως σαν <<  the miracle seed >>

http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B1

http://www.enet.gr/?i=news.el.episthmh-texnologia&id=241758

http://www.encognitive.com/files/Quinoa:%20The%20Miracle%20Grain.pdf

http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=142&tname=foodspice

http://perierga.gr/2011/01/%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B1-%CE%B7-%CF%85%CF%80%CE%B5%CF%81%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%82/

Όμως η καταξίωση της έχει ήδη έρθει από την σημασία που έδωσε σε αυτή και η διαστημική υπηρεσία ΝΑΣΑ

http://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19940015664_1994015664.pdf

<<  Chenopodium quinoa is being considered as a new
crop for the Controlled Ecological Life Support System
(CELSS) because of its high protein values (12-18%) and
unique amino acid composition. Lysine, an essential
amino acid that is deficient in many grain crops, is found
in quinoa approaching Food and Agriculture Organization
of the United Nations (FAO) standards set for humans.
This «new» crop, rich in protein and with desirable proportions
of important amino acids, may provide greater
versatility in meeting the needs of humans on long-term
space missions. >>

που όπως αναφέρεται πιο πάνω ,αυτό οφείλεται στην ιδιαίτερη διατροφική της αξία που θα μπορύσε να γίνει εκμεταλλεύσιμη στη διατροφή των αστροναυτών που μένουν για καιρό στο διάστημα.

Γιατί όμως μπορεί να είναι και λύση για τα πτηνά μας; Γιατί απλά έχει όλα αυτά τα θετικά ,με ποσόστοση σε λιπαρά  μόλις 6 % συγκρίσιμη και ίσως λίγο χαμηλότερη από τον καναρινόσπορο (ασπούρι -κεχρί ) αλλά και τα διάφορα είδη millet .Κάτι που την κάνει ικανή  να αναπληρώνει σε ελεύθερη ποσόστοση κάθε μέρα ακόμη και αυτούς τους βασικούς σπόρους χωρίς να αυξάνει θερμιδικά το ημερήσιο σιτηρέσιο τους,ενώ συγχρόνως προσφέρει ακόμη περισσότερα από αυτούς.Τι εννοώ; έχει αρκετά υψήλότερη σε σχέση με αυτούς σύσταση σε λιπαρά οξέα (παρόλο που τα λιπαρά της είναι χαμηλά ,ενώ υψηλά είναι κατά ποσοστά φωσφόρου  που χρειάζονται στον οργανισμό για την αφομείωση του αβεστίου που δίνουμε στα πουλιά μας μέσω της παροχής σουπιοκόκαλλου (που έχει κυρίως  ασβέστιο ) αλλά και του παρόμοιου της σπόρου Αμάρανθου, που εκείνος διακρίνεται για την υψηλή  σύσταση σε ασβέστιο.Τα παραπάνω την καθιστούν και ιδανική λύση σαν βασική διατροφή σε πουλί που αναγκαστικά πρέπει να μπει σε πρόγραμμα διαίτης λόγω εμφάνισης υπερβολικού λίπους.Η σύσταση της σε πρωτείνη θα το βοηθήσει να μην χάσει μυική μάζα αλλά λίπος χωρίς παράλληλα να κινδυνεύσει από εμφάνιση πτερόροιας από την έλλειψη διατροφικών στοιχείων όπως η πρωτείνη αλλά και τα λιπαρά οξέα που δίνουν και τη λάμψη στο φτέρωμα.

Ας έρθουμε τώρα στον τρόπο ένταξης της στη διατροφή των πουλιών.Ο πιο εύκολος θα ήταν η ανάμειξή της σε ένα ικανό ποσοστό της στο βασικό μίγμα σπόρων .Εδώ υπάρχει ένα κώλλημα που ίσως στην ουσία να μην υπάρχει: στη φύση αυτό το φυτό λόγω της θρεπτικής του αξίας στην πορεία του χρόνου ήταν λογικό να επιλέγεται για τροφή απο τα πτηνά .Κάτι τέτοιο οδήγησε με μηχανισμούς που είναι κατανοητοί σε όσους γνωρίζουν τι σημαίνει φυσική επιλογή και εξέλιξη των ειδών ,στο να αναπτύξει στον εξωτερικό φλοιό του (μόνο! )  κάποιες ουσίες τις λεγόμενες σαπωνίνες ,που η πικρή τους γεύση απωθεί τα πουλιά στο να φάνε το σπόρο.Αυτό δεν είναι στον ίδιο βαθμό σε όλες τις ποικιλίες και κυρίως στις εκλεγμένες για καλλιέργεια.Στο εμπόριο μπορεί να πετύχουμε σπόρους που να έχουν αλλά και να μην έχουν αυτο το πρόβλημα .Απο μαρτυρίες εκτροφέων έχω στοιχεία για θετική και αρνητική αποδοχή τους στην ξηρή μορφή τους.Πρόσφατα δοκίμασα και γω σε αυτή τη μορφή γιατι μέχρι τώρα τους έδινα με άλλο τρόπο ,σε μορφή φύτρου .Η αποδοχή τους σε ξερή μορφή ανεμιγμένους στην αυγοτροφή ,με εξέπληξε θετικά .Ένας τέτοιος τρόπος ,ανάμεσα σε κάποια τροφή που τους αρέσει ,είτε το μίγμα συμπληρωματικών σπόρων που δίνουμε όπως κία ,καμελίνα κλπ ,είτε η αυγοτροφή τους είναι ιδανικός για δοκιμή και σταδιακή εισαγωγή!

Όπως σας ανέφερθη πιο πάνω ,ήδη απο καιρό παρέχω την κινόα υπό μορφή φύτρου ανεμειγμένου στην αυγοτροφή.Το πρόβλημα των σαπωνίνων με τα φύτρα είναι εξαφανισμένο γιατί απλά το ξέπλυμα των φύτρων τις εξαφανίζει πλήρως .Αυτός είναι και ο τρόπος ( ξέπλυμμα ) που προτείνεται για χρήση της κινόα στο ανθρώπινο συνταγολόγιο ,όταν παρουσιάζει τέτοιο πρόβλημα.Όμως συνήθως δεν υπάρχει καν,γιατί η συκευασμένη μορφή της συνήθως έχει πριν ξεπλυθεί και στεγνωθεί .Πληροφορίες για τον τρόπο ετοιμασίας των φύτρων μπορούμε να δούμε εδώ:

http://jk21.yooblog.gr/2009/04/12/%CF%86%CF%85%CF%84%CF%81%CE%B1-%CF%80%CF%89%CF%82-%CF%86%CF%84%CE%B9%CE%AC%CF%87%CE%BD%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5-%CE%B2%CE%BB%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%89%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%BF%CF%85%CF%83-%CF%83/

Όμως πρόσφατα και επηρεασμένος από τον τρόπο χρήσης στα πουλιά αυτού του σπόρου ,όπως προτείνεται απο την μεγαλύτερη ιστοσελίδα για γκλόστερ στις ΗΠΑ

http://www.glosters-usa.com/alternative_to_eggs.htm

αλλά και μιας ακόμη σημαντικής ιστοσελίδας

http://www.ncbs.org/quinoa.htm

σαν μέσο παρασκευής τροφής για ανάθρεψη νεοσσών (nestling food recipe ) χωρίς την ανάγκη προσθήκης αυγού  ,είπα να κάνω κάτι ανάλογο ,με δικές μου παραλλαγές και δοκιμές επιτυχίας τους.

Σε αυτό που κατέληξα είναι οτι ο σπόρος αν βρασθεί για 2-3 μόνο λεπτά σε διπλάσιο σε όγκο απο αυτόν νερό και μετά αφεθεί χωρίς φωτιά για λίγο να ηρεμήσει ,εμφανίζει την εξής συμπεριφορά: απορροφά την πλειονότητα του νερού (σαν το κουσκους και το ρασκ )  και συγχρόνως εμφανίζει το ριζίδιο του φύτρου στο εσωτερικό του ενώ παράλληλα γίνεται και ιδιαίτερα μαλακός.

η Κινόα ύστερα απο μικρής διάρκειας βρασμό και στράγγισης της ,μετά την απορρόφηση μεγαλυτέρου μέρους του νερού βρασμού της.Διακρίνονται καθαρά οι φύτρες του σπόρου

Αυτή του την ιδιότητα μπορούμε να την εκμεταλευτούμε είτε διαλύοντας αν χρησιμοποιύμε εκεί τις χρωστικές ώστε στη συνέχεια να απορροφηθούνε ομοιόμορφα απο την κινόα και να δοθούν σε ομοιογενή αναλογία στα πουλιά ,είτε για να προσθέσουμε με ομοιογενή τρόπο έλαια

όπως το σιτέλαιο που αποτελεί την μεγαλύτερη φυσική  πηγη βιταμίνης  Ε  ( δίνω 1 κουτάλι του γλυκού σε 2 κουταλιές της σούπας κινόα που βάζω σε διάφορες αναλογίες στην αυγοτροφή 200 γρ ,όλες επιτυχώς αποδεκτές από τα πουλιά με ιδιαίτερη θέρμη  ) ή και του γαιδουραγκαθελαιου-καρθαμελαιου – distelol- safflower oil  που είναι και για τους ανθρώπους ακόμα βασικό συστατικό ω3 λιπαρών οξέων που δρούν στον οργανισμό θετικά απο πολλές πλευρές .Μια απο αυτή εκμεταλεύεται προφανώς και το γνωστό προιόν για το σωστό βάψιμο της μάσκας της καρδερίνας ,όχι λόγω κάποιας χρωστικής του αλλά για την θετική του επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος και στην υγεία του συκωτιού όπου τα πορτοκαλί καροτενοειδή μετατρέπονται σε κόκκινες χρωστικές.

η Κινόα ανεμειγμένη με αυγοτροφή (τριμμένο αυγόψωμο )

Αν μάλιστα διαλέξουμε σαν επιπρόσθετα άλευρα για την παρασκευή του αυγόψωμου μας αυτά του αμάρανθου και της βρώμης ,όπως προτείνονται εδώ στη συνταγή αυγοτροφής για καρδερίνες,έχουμε κάνει θα έλεγα ένα τέλειο διατροφικό συνδιασμό του ελαφρώς βρασμένου σπόρου με μια  ανώτερης θρεπτικής αξίας αυγοτροφή

http://jk21.yooblog.gr/2011/01/16/%CE%B1%CF%85%CE%B3%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B7-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%B5%CF%83-%CE%B5%CE%BA%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B7%CF%83-%CE%BA%CE%B1/

Την κινόα ( QUINOA ) μπορούμε να την βρούμε πανεύκολα και μάλιστα βιολογική ,σε κάθε κατάστημα βιολογικών προιόντων ενώ σε λίγα μπορούμε να βρούμε και αλεύρι παραγόμενο απο αυτή (αν και πιο εύκολα βρίσκουμε του αμάρανθου που έχει παρόμοια αξία με εκείνη ) .Η τιμή της είναι αντίστοιχη της ΠΕΡΙΛΛΑ  (χωρίς η περίλλα να είναι βιολογικής καλλιέργειας) ενώ είναι φθηνότερη απο ΚΙΑ  και ΚΑΜΕΛΙΝΑ  (χωρίς αυτό να σημαίνει οτι αυτές δεν έχουν θέση στη διατροφή των πτηνών μας.Απλά θέλουν μέτρο στο ποσοστό χορήγηγησης.

Εδώ μπορούμε να δούμε την διατροφική της ανάλυση για ποσότητα 100 γρ και την κάλυψη που παρέχουν τα συστατικά της στις ημερήσιες ανθρώπινες ανάγκες :

πηγή :   http://WWW.WIKIPEDIA.COM  http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B1

Διαθρεπτικά στοιχεία ανά 100g

Θερμίδες: 374Kcal

Συστατικά                    Ποσότητα             %Ημερήσιων Αναγκών*

Συνολικά Λιπαρά                6g                          8
 Κεκορεσμένα Λιπαρά            0,59g                       2
 Μονοακόρεστα Λιπαρά           1,535mg                     
 Πολυακόρεστα Λιπαρά           2,347mg
 Χοληστερόλη                   0g                          0
Υδατάνθρακες                   69g                         22
 Φυτικές ίνες                  6g                            
 Σάκχαρα                       0g                            
Πρωτεΐνες(Αμινοξέα)*           13g                         26
 Φαινυλαλανίνη                 537mg
 Λευκίνη                       786mg
 Μεθειονίνη                    262mg
 Λυσίνη                        734mg
 Ισολευκίνη                    472mg
 Βαλίνη                        589mg
 Θρεονίνη                      459mg
 Τρυπτοφάνη                    140mg
 Ιστιδίνη                      314mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α                     0IU                         0
Βιταμίνη C                     0mg                         0
Βιταμίνη Ε                     0mg                         0
Βιταμίνη Κ                     0mg                         0
Βιταμίνη Β1                    0,198mg                     13
Βιταμίνη Β2                    0,396mg                     23
Νιασίνη                        2,93mg                      14
Βιταμίνη Β6                    0,223mg                     11
Βιταμίνη Β12                   0mg                         0
Φολλικό Οξύ                    49mcg                       12
Παντοθενικό οξύ                1,047mcg                    10
Μεταλλικά Στοιχεία
Ασβέστιο                       60mg                        6
Σίδηρος                        9,25mg                      51
Μαγνήσιο                       210mg                       52
Φώσφορος                       410mg                       41
Κάλιο                          740mg                       30
Νάτριο                         21mg                        0 
Ψευδάργυρος                    3,3mg                       22
Χαλκός                         0,82mg                      41
Μαγγάνιο                       2,26mg                      112
Σελήνιο                        0mcg                        0

Ο καιρός για την νέα αναπαραγωγική περίοδο για τα πουλιά μας πλησιάζει! Για τις εσωτερικές εκτροφές ,με σταδιακη αύξηση του φωτισμού στο χώρο εκτροφής ώστε να εξομοιώνεται ή αυξηση της ημέρας που ενστικτωδώς σημαίνει την έναρξη της αναπαραγωγικης περιόδου στη φύση,ίσως σε κάποιους μπορεί να έχει αρχίσει ,σε κάποιους άλλους πολύ σύντομα μέχρι το αργότερο στα τέλη του μήνα.Στις εξωτερικές εκτροφές τα ζευγάρια καλά είναι να έρθουν μαζί απο αρχές Μαρτίου με τον κίνδυνο απότομης βέβαια μεταβολής του καιρού με αρκετόι κρύο να υπάρχει πάντα και ειδικά τα τελευταία χρόνια που το κλίμα δείχνει να έχει διασαλευθεί !Η επιλογή του χρόνου έναρξης θα πρέπει να έχει σαν κύρια προτεραιότητα οι γέννες μέχρι να χωρίσουμε τα πουλάκια να μην ξεπεράσουνε τις τρεις και καταπονηθούν απο τη διαδικασία ιδίαιτερα τα θηλυκά πουλάκια ,αλλά απο την άλλη αυτές να έχουν ολοκληρωθεί πριν την έναρξη της πτερόροιας ! Δηλαδή με δεδομένο οτι η ανεξαρτιτοποίηση των νεοσσών θέλει σχεδόν ένα μήνα και η πτερόροια σε εξωτερικές εκτροφές ξεκινάει μετά τα μέσα ιούλη ,θά πρέπει η εκόλλαψη των αυγών της τρίτης γέννας να έχει γίνει απο αρχές Ιουνίου.Ας δούμε όμως τι διατροφική προετοιμασία θα πρέπει να ακοθλουθήσουμε για να έχουμε δημιουργήσει τις σωστές συνθήκες στον τομέα αυτό για μια επιτυχή αναπαραγωγική χρονιά.
Στους οργανισμούς υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά τα οποία ενισχύουν τη διάθεση για ζευγάρωμα και τη γονιμότητα.Άρα η μια κατεύθηνση στην προετοιμασίας μας είναι να ενισχύσουμε τη διατροφή των πουλιών με τροφές οι οποίες περιέχουν τέτοιες ουσίες σε αφθονία και η άλλη κατεύθηνση είναι να τις παρέχουμε με σταδιακά αυξημένο ρυθμό ώστε να εξομοιώουμε την αφθονία των τροφών που ενστικτωδώς παρατηρούν τα πουλιά στη φύση κατά την άνοιξη και είναι ένας απο τους λόγους που επιλέγουν σαν εποχή ζευγαρώματος γιατί έτσι θα έχουν τροφή για τους νεοσσούς.θα ξεκινήσουμε αναφέροντας αυτές τις ουσίες και τις τροφές στις οποίες θα τις βρούμε και στην πορεία θα πούμε με ποιο τρόπο και ρυθμό θα εισαχθούν στη διατροφή.
Σαν νέοι ιστοί που είναι τόσο το σπέρμα όσο και το ωάριο για να δημιουργηθούν απαιτούν την ύπαρξη ουσιωδών βασικών αμινοξέων που βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές αλλά και σε κάποιες φυτικές σε σχετικά σημαντικό ποσοστό αλλά είναι λίγες.Αμινοξέα που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία είναι η καρνιτίνη που δημιουργείται και στους ίδιους τους οργανισμούς απο τη σύνθεση μεθειονίνης και λυσίνης (άρα και τα δύο αυτά αμινοξέα ) ,αλλά και η αργινίνη που επίσης βοηθάει λόγω της σύνθεσης της την καλύτερη αιμάτωση των γεννητικών οργάνων κάτι που επίσης βοηθά έμμεσα τη γονιμότητα .
Η βασική πηγή ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ  στην προετοιμασία δεν μπορεί να είναι άλλη απο το αυγό
http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)

Η πρωτείνη του και ειδικά η υπάρχουσα στο ασπράδι του είναι η πιο πλήρη πρωτείνη και μαλιστα σε συμπυκνωμενη μορφή , που υπάρχει σε σύγκριση με οποιονδήποτε άλλο ζωικό οργανισμό ακόμη και απο το γάλα και το κρέας.Η ύπαρξη βέβαια του κρόκου στην διατροφή όπως θα δούμε είναι αναγκαία και για άλλους σημαντικούς λόγους όπως τα λιπαρά οξέα του ,οι λιποδιαλυτές και μη βιταμίνες του και καποια κρίσιμα ιχνοστοιχεια και μάλιστα στη φρέσκια του και όχι αποξηραμένη μορφή να μεγιστοποιεί την αξία του.η αφυδατωμενη του μορφή που υπάρχει στις έτοιμες αυγοτροφές επιφέρει αλλοίωση σαφώς σε κάποια συστατικά του (όχι σημαντική όμως στις πρωτείνες του ).ο βασικός τρόπος χορήγησης του είναι φυσικά η αυγοτροφή .

        

 

Όμως καλά είναι οι πρωτείνες να δίνονται και με συνδιασμό φυτικών τροφών που έχουν και άλλα διατροφικά στοιχεία πολύτιμα για τη γονιμότητα.Τροφές τέτοιες είναι 

 

α ] ο σπόρος ΚΙΝΟΑ ( quinoa )

https://www.usaemergencysupply.com/information_center/all_about_grains/all_about_grains_quinoa.htm
http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B9%CE%BD%CF%8C%CE%B1

που περιέχει σε σημαντικά ποσοστά τα απαραίτητα αμινοξέα που αναφέρθησαν (σχεδον εφαμιλλες ποσοτητες με το αυγο  όπως μπορουμε να διπιστωσουμε στους συνδέσμους της wikipedia οπου περιέχεται η διατροφική ανάλσυση τους ή και περισσοτερες στην περιπτωση της αργινινης ) συνδιάζοντας χαμηλή πποσόστοση λιπαρών ,ενω ταυτόχρονα εχει πολλά ωφέλιμα λιπαρά αμινοξέα παρότι μη λιπαρός σπόρος !
ο καλύτερος τρόπος χορήγησης του είναι να αναμιχθεί με την αυγοτροφή αφού βράσουμε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας σε διπλάσιο νερό σε ενα μπρίκι για 5 λεπτά ,κλεισουμε με το μάτι και αφησουμε να τραβήξει νερό και να φουσκώσει λίγο και τον στραγγίσουμε .Όπως θα παρατηρήσουμε ήδη θα έχει εμφανιστέι και η φύτρα της .Είτε με έτοιμη αυγοτροφή (την οποία έχω διάφορους λόγους εδώ και χρόνια να μην χρησιμοποιώ ) ,είτε με κάποια δικιά μας σπιτική.Στην κατευθυνση αυτή και για λόγους που έχω στο σχετικό άρθρο αναλύσει η καλύτερη δικιά μου πρόταση είναι αυτή

http://jk21.yooblog.gr/2010/03/24/%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%bf%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%bf-%ce%be%ce%b7%cf%81%ce%ae-%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%bf%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bd%ce%bf-2/

η φωτό που ακολουθεί δίχνει ανεμειγμένο αυγόψωμο με κνινόα (η κινόα μάλιστα είναι σε μεγαλύτερο ποσοστό απο αυτό )

β] η Σόγια

επίσης είναι μια πολύ καλή φυτική πηγή πλήρους πρωτείνης αλλά η περιεκτικότητα της σε φυτικά οιστρογόνα την κάνει αμφιλεγόμενη για χρήση στα αρσενικά γιατι μειώνει πιθανότατα της τεστοστερόνη τους .Αντίθετα είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτείνης με επιπλέον θετική επίδραση λόγω των φυτοοιστρογόνων στα θηλυκά .Σόγια σε μορφή φυτικής πρωτείνης (αμινοξεων ) ή σε μορφή αλευρου εμπεριέχεται στην πλειοψηφία των έτοιμων αυγοτροφών , με τα θετικά και αρνητικα δεδομένα ττου θέματος.Εμείς μπορούμε να την προσθέτουμε στα άλευρα της συνταγής για αυγόψωμο που ανέφερα πιο πάνω σε ποσοστό μέχρι 10% και να χορηγούμε απο αυτή μόνο στα θηλυκά όσο τα έχουμε χώρια .Στα αρσενικά καλά είναι να χορηγείται μόνο κατά την πτερόροια.

γ] η αυξημένη ποσόστοση στο μίγμα του σπόρου Περίλλα

αλλά και η παροχή σε τακτική αυξανόμενη σταδιακά παροχή των πρωτεινούχων έξτρα σπόρων chia και camelina 

 σε ξεχωριστή ταίστρα λόγω του μικρότερου μεγέθους τους ώστε να μπορούν να επιλεχθούν απο τα πουλιά ή αμεμιγμένοι αυτούσιοι με την αυγοτροφή .Οι σπόροι αυτοί όπως θα δούμε είναι και πηγές χρήσιμων για την περίπτωση λιπαρών οξέων και ειδικά η καμελίνα μια άριστη πηγή βιταμίνης Ε

δ ] η παροχή μέσα στην αυγοτροφή φυσικών συμπληρωμάτων πλούσιων σε αμινοξέα όπως η μαγιά μπύρας ( brewers yeast )

http://www.ihealthdirectory.com/brewers-yeast-benefits/

και η γύρη  ( bee pollen  )

  ενα από τα μελισσοκομικά προιόντα .Η Γύρη πέρα από μια πολύ καλή συμπυκνωμένη σε θρεπτικά συστατικά φυσική τροφή όπως μπορούμε να δούμε στους συνδέσμους που ακολουθούν ,έχει και γοναδοτρόπες φυτικές ορμόνες που είναι παραπλήσιες με τις γοναδοτροπίνες των ζωικών οργανισμών που ρυθμίζουν την ορμονική ισορροπία στα δύο φύλα και ενισχύουν τη σπερματογένεση

http://www.ekem.org.gr/index.php?mact=News,cntnt01,detail,0&cntnt01articleid=12&cntnt01returnid=59&hl=el_GR

 http://www.bee-pollen-health.com/health-benefits-bee-pollen.html

Σκευάσματα μαγιάς μπύρα κυκλοφορούν στη ελληνική αγορά για παροχή σε πτηνά και αυτή που χρησιμοποιώ ανήκει σε αυτή την κατηγορία.Όσο αφορά τη γύρη αν και υπάρχουν αντίστοιχα σκευάσματα προτιμώ να αγοράζω ή απο κάποιο μελισσοκόμο ή από κατάστημα βιολιογικών ειδών ή κάποιο άλλο που τη διατηρεί στο ψυγείο.Η διατήρηση της σε απλά δροσερό μέρος δεν αλλοιώνει την αξία της σε πρωτείνες αλλά έχει αρνητική επίδραση στις βιταμίνες της και σε ενζυμα χρήσιμα που περιέχει.Τη Μαγιά την αναμιγνύω αυτούσια 1κουτάλι  του γλυκού σε 200γρ τριμμένο αυγόψωμο με τη βοήθεια μηχανήματος τύπου μούλτι ,ενώ τη γύρη την διαλύω σε αντίστοιχη ποσότητα σε λίγο νερό (10 με 20 ml  ) με τη βοήθεια ενός μίξερ για καφέ ,μαζί με άλλα τυχόν υδατοδιαλυτα  συμπληρώματα  και στη συνέχεια ρίχνω μέσα άλλα τόσα ml κουσκους γνήσιου εισαγώμενο που δεν χρειάζεται βράσιμο ,που απορροφά το υγρο μίγμα  όπως και το ράσκ .Το βρίσκουμε σε κάθε σουπερμάρκετ στον πάγκο με τρόφιμα απο ξένες κουζίνες.Στη συνέχεια το αναμιγνύω απλά με την υπόλοιπη αυγοτροφή. 

Κάποιες άλλες ουσίες των τροφών με επίδραση στη γονιμότητα και την ευγονία είναι αρκετές βιταμίνες του συμπλεγματος των βιταμινών Β που είναι υδατοδιαλυτές και λόγω ότι δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό θέλουν καθημερινή πρόσληψη μέσω των φυσικών πηγών τους.Οι πιο βασικές βιταμίνες Β που έχουν άμεση σχέση με τη σύνθεση του dna άρα κάθε νέου ζωικού ιστού οπότε έχουν συμμετοχή και στην σπερματογένεση αλλά και στην σωστή κατασκευή του ωαρίου που στα πουλιά κατεβαίνει και σχηματιζεται γύρω του το αυγό,είναι :

η βιταμινη Β6 (πυριδοξίνη )  ,η βιταμίνη Β9 ή πιο γνωστή σαν φολικό ή φυλλικό οξυ και η βιταμίνη Β12 .Αναλυτικότατα τη σημασία τους στους νέους ιστούς θα την δείτε εδώ

http://www.food-info.net/gr/vita/water.htm#b9 

http://www.holisticharmony.com/greek/arthra-periodika/vitaminB.asp

http://www.eufic.org/article/el/nutrition/vitamins-minerals-phytonutrients/artid/about-folate/

http://www.babybaby.gr/showarticle.jsp?CMCCode=01010101&extLang=

Οι πρώτες δύο έχουν σαν πολύ καλές πηγές τους τον κρόκο του αυγού (φρέσκο κυριώς αφού η αφυδάτωση στις έτοιμες ξηρές αυγοτροφές τις μειώνει ) τα σκούρα πρασινα  λαχανικά (με καλύτερες προτάσεις το σπανάκι ,το μπρόκολο

και τα αγριοράδικα ωμά όλα ,καλά πλυμμένα και στεγνωμένα ) 

 αλλά και τις γύρη και μαγιά μπύρας ενώ η Β12 βιταμίνη που συναντάται κυρίως σε ζωικές τροφές έχει σαν βασική πηγή το αυγό ενώ σε σημαντικά ποσά βρίσκεται στη γύρη αλλά και σε αρκετά σκευάσματα μαγιάς μπύρας ( η ποσόστοση ποικίλει )

Όμως πέρα από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β ,υπάρχουν και κάποιες σημαντικότατες λιποδιαλυτές .

Η πιο γνωστή για την επίδραση της στη γονιμότητα των ζώων είναι η Βιτ.  Ε

 http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=63 

Με τον αντιοξειδωτικό της ρόλο προστατεύει τα σπερματοζωάρια από τη επίδραση των ελευθέρων ριζών των οργανισμών ενώ παράλληλα επιδρά και σε αδένες του οργανισμού που έχουν σχέση με τη σεξουαλική διάθεση .Δεν ντοπάρει όπως πολλοί νομίζουν αυτούς τους αδένες απλά συμβάλλει στη σωστή λειτουργία τους.Εδώ αναφέρεται σχετικά ότι απο έρευνα σε ανθρώπους δεν παρουσιάστηκε κάποια θεματική επίδραση απο τη χορήγηση της στον τομέα που συζητάμε (αν δηλαδή δρα διεγερτικά στους οργανισμούς )

http://www.springerlink.com/content/gu2vg63205h7h625/  

Η Βιταμίνη Ε ως λιποδιαλυτή βιταμίνη βρίσκεται στους λιπαρούς σπόρους των μιγμάτων αλλά ακόμη περισσότερο στα φύτρα τους και ειδικά σε συμπυκνωμένη φυσική μορφή στα έλαια που βγάνουν από αυτά ,με σημαντικότερο απο όλα το σιτέλαιο ( wheat germ oil )

την μεγαλύτερη φυσική πηγή βιταμίνης Ε  (215 mg ανα 100γρ  )http://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol   

http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/5000/5554.html 

http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_germ_oil http://www.drmetz.de/en/products/wheatgermoil/index.php

και δεύτερο  το λάδι του σπόρου camelina  (110 mg ανά 100γρ )    

               http://en.wikipedia.org/wiki/Camelina_sativa

με πολύ παρακάτω σε περιεκτικότητα άλλες καλές πηγές όπως το καρθαμέλαιο (distelol- safflower oi ,γαιδουραγκαθέλαιο ) και το ηλιελαιο (suflower oil ) . 

  Την συμμετοχή της βιταμίνης αυτής στη διατροφή των πουλίων μπορούμε να την πετύχουμε τόσο με την  πρόσθεση στην αυγοτροφή ή σε ξέχωρη ταίστρα σπόρων καμελίνας αλλά και ενίσχυσης ευρύτερα του μίγματος σπόρων στην περίοδο προετοιμασίας με λίγο μεγαλύτερο ποσοστό σπόρων ,μην παραβλεποντας οτι ο κίνδυνος πάχυνσης μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα απο την απορρόφηση της τεστοστερόνης των αρσενικλων απο το λίπος τους! Ο πιο δραστικός όμως τρόπος θα μπορούσε να είναι ( τον χρησιμοποιώ τα τελευταία τρία χρόνια ) η πρόσθεση ενός κουταλιού του γλυκού σιτέλαιου σε 200γρ αυγοτροφής .Μέχρι τώρα το διέλυα όπως και τη γύρη (αναφέρομαι πιο πάνω) αλλά πρόσφατα με την χρήση της φυτικής βρώσιμης γλυκερίνης σε εκχυλίσματα βοτάνων ,είχα την ευκαιρία να παρατηρήσω οτι ελάχιστη ποσότητα της μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν διαλύτης σε μεγαλύτερη ποσότητα σιτέλαιου για διάλυση του στο νερό χωρίς να μένει στην επιφάνειά του.Αλλος τρόπος χορήγησης πολύ πιο εύκολος είναι αν χρησιμοποιούμε βρασμένη κινόα στην αυγοτροφή .Τότε στο στραγγισμένο σπόρο που έχουμε βράσει αναμιγνύουμε και ανακατέβουμε με το κουτάλι ,1 κουτάλι του γλυκού σιτέλαιου.Στη συνέχεια το αναμιγνύουμε με όλο το αυγόψωμο.Το σιτέλαιο μπορούμε να το βρούμε σε καταστήματα βιολογικών προιόντων και μάλιστα (παρότι βιολογικό ) πιο οικομικά απο 2 σκευάσματα για πουλιά που κυκλοφορούν στο εμπόριο .Το ένα μάλιστα δεν είναι καθαρό σιτέλαιο αλλά ανάμιξη σιτελαίου με συνθετική βιταμίνη Ε .

    Μια ακόμη  σημαντική λιποδιαλυτή βιταμίνη για την αναπαραγωγή είναι η βιταμίνη D3 η οποία είναι αναγκαία κυρίως στα θηλυκά πουλιά που ζουν σε εκτροφές εσωτερικές ,χωρίς άμεσο ηλιακό φως.Συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου (που δεν χρειάζεται να αναλύσουμε πόσο απαραίτητο είναι στα θηλυκά πουλάκια) απο τον οργανισμό ,κάτι που είναι αρκετά κρίσιμο για τη σωστώ δημιουργία των αυγών και την αποφυγή δυστοκίας .Σε εκτροφές σε εξωτερικό χώρο οι ανάγκες δεν είναι σημαντικές μια που με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός συντίθεται απο μόνη της στον οργανισμό των πουλιών.Αυτή η επισήμανση είναι πολύ κρίσιμη γιατί στο εμπόριο κυκλοφορούν πολυβιταμινούχα συνθετικά συμπληρώματα που την περιέχουν αλλά προφανώς η ποσότητα που έχουν είναι για εσωτερικές εκτροφές ,όπως είναι η πλειοψηφία αυτών που υπάρχουν στις χώρες παραγωγής των συνπληρωμάτων στη βόρεια ευρώπη! Το πρόβλημα δημιουργείται επειδή τόσο η βιταμίνη αυτή ,όσο και η βιταμίνη Α όταν ο οργανισμός δεν έχει έλλειψη συσσωρεύεται στο συκώτι των πουλιών κατα κύριο λόγο και το επιβαρύνει,ενώ κάτι τέτοιο μπορεί σύντομα να οδηγήσει σε τοξικότητα! Μάλιστα η βιταμίνη Α στον άνθρωπο τουλάχιστον κατά τους πρώτες μήνες της εγκυμοσύνης απαγορεύεται σαν συμπληρωμα να δίνεται γιατί δημιουργεί κινδύνους για την ζωή του εμβρύου! Προτείνεται να δίνεται μόνο σε μορφή της προβιταμίνης της β-καροτίνης που δεν δημιουργεί αυτό το πρόβλημα παρά μόνο η έτοιμη μορφή της απο ζωικές πηγές η ρετινόλη.

Κρισιμότατο ρόλο όμως στην αναπαραγωγή των πουλιών παίζουν  κάποια μέταλλα όπως το ασβέστιο

που όπως είπαμε είναι πλήρως απαραίτητο να βρίσκεται σε επάρκεια στον οργανισμό των θηλυκών πουλιών αφού απο εκεί θα αφαιρεθεί για τον σχηματισμό του κελύφους των αυγών.Έλλειψη ου ή μη σωστή απορρόφηση του απο ον οργανισμό μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο δυστοκίας λόγω μαλακού κελύφους και να τεθεί σε κίνδυνο η ζωή του θηλυκού μας! Καθόλη τη διάρκεια του έτους πρέπει στο κλουβί να υπάρχει σουπιοκόκκαλο αλλά και κατά την προεοιμασία να ενσωματώνεται τριμμένο σε σκόνη (ειδικά αν δεν γίνεται αποδεκτό με τον συνηθισμένο τρόπο να τσιμπιέται απο τα πουλάκια ) σε ποσοτητα μισού κουταλιού του γλυκού στην αυγοτροφή ( των θηλυκών μόνο ).Εκτός αν συνηθίζουμε να προσθέτουμε το τσόφλι από το αυγό που χρησιμοποιούμε και να γίνεται φυσικά αποδεκτό .Πάντα για τον κίνδυνο δυστοκίας φροντίζουμε να έχουμε και σκεύασμα υδατοδιαλυτού ή υγρου ασβεστίου σε περίπτωση δυστοκίας αφού σε τέτοια περίπτωση το άμεσο της παρέμβασης μας είναι κρίσιμος παράγοντας .Τροφές που μπορύμε να δίνουμε με αρκετό ασβέστιο είναι ξερά σύκα (μόνο βιολογικά ώστε να μην έχουν συντηριτικές ουσίες στην επιφάνεια τους ) αλλά και ποσότητα σουσαμιού μέχρι 3% στους σπόρους των θηλυκών όταν τα έχουμε ξέχωρα.

Σημαντικότατο ρόλο όμως παίζουν και κάποια   ιχνοστοιχεία όπως το σελήνιο που δρα συνεργατικά με την βιταμίνη Ε και σε συνδιασμό με την βιταμινη C δρουν αντιοξειδωτικά και προστατεύουν απο τις ελεύθερες ρίζες του οργανισμού τα παραγώμενα απο αυτόν σπερματοζωάρια (που δημιουργούνται εβδομάδες ή και μήνες πριν  την γονιμοποίηση των θηλυκών ) .

http://www.eufic.org/article/el/nutrition/vitamins-minerals-phytonutrients/artid/Selenium-in-the-Diet/

Το σελήνιο γίνεται καλύτερα αποδεκτό απο τον οργανισμό των πουλιών όταν είναι στην οργανική του μορφή  ,και όχι στη συνθετική ,συμμετέχοντας όπου υπάρχει στο μόριο της μεθειονίνης που υπάρχει στην τροφή αυτή .Μια σημαντικότατη πηγή του  και πολύ εύκολα εισαγώμενη στη διατροφή των πουλιών μας είναι το βραζιλιάνικο φυστίκι ( brazil nuts ) .

http://www.eufic.org/page/el/show/latest-science-news/page/LS/fftid/Brazil-nuts-may-be-effective-in-improving-selenium-status/

  Ένας μόνο καρπός αρκεί να καλύψει ακόμα και τις μισές ημερήσιες ανθρώπινες ανάγκες.Στα πουλιά μου τον χορηγώ σε αραιά διαστήματα τριμμένο με λίγη φρυγανιά ή λόγο τριμμένο αυγόψωμο και ανεμιγμένο στη συνέχεια με το υπόλοιπο αυγόψωμο που χρησιμοποιώ σαν βάση της αυγοτροφής που φτιάχνω.Για 200 γρ αυγοτροφης 1 μονο καρπός είναι αρκετός.Στην αυγοτροφή της προετοιμασίας τον χορηγώ σε σταθερή βάση.Υπερδοσολογία σεληνίου μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα ! Για το λόγο αυτό πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τα συνθετικά συμπληρώματα που τον περιέχουν σε σημαντική ποσότητα και να τα χορηγούμε αυστηρά όπως προετείνουν οι οδηγίες.

Ένα ακόμη χρήσιμο ιχνοστοιχείο είναι ο ψευδάργυρος (zinc) .Η ανάγκες των πουλιών δεν είναι μεγάλες σε ποσότητα αλλα η έλλειψη τους μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα.Αντίθετα μεγάλες ποσότητες  είναι τοξικές .Τον ψευδάργυρο μπορούμε και αυτόν να τον βρούμε στο βραζιλιάνικο φυστίκι αλλά και στο σταρένιο αλεύρι αν είναι ολικής άλεσης (στο αυγόψωμο ένα μεγάλο μέρος του είναι σε αντίθεση με τις έτοιμες αυγοτροφές ) ,όπως και στον κρόκο του αυγού

http://www.versele-laga.com/Nutri/Nutrition/Library/Versele-Laga/PDF/Ornitho/Info35en.pdf

http://en.engormix.com/MA-poultry-industry/articles/reproductive-responses-selplex-organic-t642/p0.htm

http://www.seleniumtaskforce.org/images/Ohlendorf_and_Heinz_2009_in_press.pdf

http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=53

http://www.marilynglenville.com/infertility.htm

http://www.eufic.org/article/el/nutrition/vitamins-minerals-phytonutrients/artid/zinc-supernutrient/

http://www.ehow.com/facts_5873564_bird-food-sources-magnesium-zinc.html 

Τελευταία κατηγορία θρεπτικών συστατικών χρήσιμα και κρίσιμα για την γονιμότητα είναι τα λιπαρά οξέα .Οι ουσίες αυτές αποτελούν βασικό συστατικό για τη δημιουργία του σπέρματος ,ενω βρίσκονται  και στην εσωτερική επιφάνεια ων θηλυκών τρέφοντας και διευκολύνοντας στη ροή του στο χώρο αυτό του σπέρματος των αρσενικών.Μάλιστα έρευνες σε ζωα και πουλιά έχουν παατηρήσει οτι όταν τα αρσενικά λόγω ηλικίας αρχίζουν να χάνουν τη γονιμότητά τους ,παράλληλα έχουμε και σαφή μείωση μεταβολισμού απο αυτά των λιπαρών οξέων

http://www.biolreprod.org/content/57/5/976.full.pdf

http://books.google.gr/books?id=rdnCmG8ZoGkC&pg=PA96&lpg=PA96&dq=FATTY+ACIDS+FERTILITY+BIRDS&source=bl&ots=5wsNSaw-R8&sig=buDg01f8LFS-BFDFIJVYFG7BJlw&hl=el&ei=ENIgTeCiJ4PwsgaU243eAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CDkQ6AEwBA#v=onepage&q=FATTY%20ACIDS%20FERTILITY%20BIRDS&f=false

Τα λιπαρά οξέα τα βρίσκουμε στους σπόρους των πτηνών ,με ιδιαίτερα σημαντική ποσότητα στο λιναρόσπορο ,την κια ,την καμελίνα ,την περίλλα αλλά και σε συμπυκνωμένη μορφή στο καρθαμέλαιο το ω3 και στο σιτέλαιο το ω6 .Ιδιαίτερα σημαντικός είναι ο σπόρος bella di notte του φυτού oenothera biennis απο τον οποίο εξάγεται το  evening primrose oil  ( EPO )   το οποίο είναι βασική πηγή ως συμπλήρωμα του σχετικά σπάνιου στις τροφές  λιπαρού οξέος GLA .Η ουσία αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντκή στη ορμονική ισορροπία στους θηλυκούς οργανισμούς και βοηθά  προβλήματα γονιμότητας απο την πλευρά των θηλύκών οργανισμών

http://www.askanaturopath.com/faqs/preconception-evening-primrose-oil-flaxseed-oil/p/355

 http://www.botanical-online.com/medicinalsonagraangles.htm   

Όλες αυτές τις τροφές μπορούμε να της εισαγάγουμε σταδιακά στη διατροφή των πουλιών ήδη από τις αρχές κάθε Γενάρη ,βοηθώντας απο τη μια τα πουλιά στη βελτίωση της υγείας του γεννητικού τους συστήματος που δεν γίνεται από τη  μια μέρα στην άλλη,απο την άλλη όμως αυτή η σταδιακή αύξηση είναι απαραίτητη για να εξομοιώσει την αφθονία της τροφής στην έλευση της Άνοιξης ,κάτι που αποτελεί σημάδι στα πουλιά ότι ήρθε ο καιρός του ζευγαρώματος.Η ποικιλία στους σπόρους ,η πιο συχνη σταδιακά χορήγηση των έξτρα , η σταδιακή¨η αύξηση ανα 10 μέρες της συχνότητας χορήγησης της αυγοτροφής είναι τέτοια σημάδια .Γνώμη μου είναι η αυγοτροφή ειδικά αν είναι σπιτικής συνταγής που επειδή δεν γίνεται απο αυγό αφυδατωμένο όπως η μακροσυντήρητη έτοιμη ξηρης μορφής ,να δινεται απο τώρα 3 συνεχόμενες μέρες την εβδομάδα ώστε να δίνεται όσο γίνεται πιο φρέσκια (και να διατηρείται σίγουρα στο ψυγείο) ,ενώ κάθε βδομάδα να αυξάνεται η χορήγηση της ανα μία ημέρα .Ένας τέτοιος ρυθμός θα φέρει τα πουλιά εσωτερικού χώρου να μπορούν άνετα προς τα τέλη Γενάρη αν όχι νωρίτερα ,να είναι πανέτοιμα ,ενώ και όσα βρίσκονται σε εξωτερικό χώρο με το πέρασμα του χειμώνα να είναι πανέτοιμα.Όσο ο καιρός είναι κρύος ,ειδικά αν δεν αυξηθουν σημαντικά και οι ώρες της ημέρας δεν υπάρχει καθόλου φόβος ,να επαληθευτεί ο μύθος του << πυρώματος >> από το αυγό! Χρόνια τώρα χορηγώ αυγοτροφή σχεδόν όλο το χρόνο σε συχνή βάση με εξαίρεση την περίοδο μετά την πτερόροια έως μέσα δεκέμβρη που δίνω 2 με  3 μέρες ανά βδομάδα.Ποτέ δεν αντιμετώπισα τέτοιο πρόβλημα  ! Βέβαια μιλάω για τις αυγοτροφές που έφτιαχνα εγώ που δεν έχουν ούτε την ζάχαρη των έτοιμων αυγοτροφών για να φοβηθώ μήπως μου παχύνουν ,ούτε τις συνθετικές βιταμίνες και τα αμινοξέα τα οποία αναφέρουν ότι έχουν προσθέσει ,καλύπτοντας άραγε πιο κενό αν τα υλικά τους είναι οκ όπως έπρεπε και υποθέτω είναι; Τα χορταρικά απο την άλλη και κάθε πηγή που δίνει στον οργανισμό του πουλιού βιταμίνες υδατοδιαλυτές που δεν αποθηκευονται στον οργανισμό πρέπει από τώρα να βρίσκονται καθημερινά στη διατροφή του.Πάντα καλά πλυμμένα και το δυνατόν στεγνωμένα (πχ σε χαρτί κουζίνας ) ,αλλα κυρίως διαλεγμένα ώστε να είναι η εποχή τους! 

Ολα αυτά δεν είναι η γνώμη κάποιου γιατρού ή ειδικού σε αυτά αλλά υποκειμενικές διαπιστώσεις  ενός απλού ανθρώπου που αποφάσισε να προσπαθήσει να μάθει δυο πράγματα παραπάνω για τις φτερωτές ψυχές που ισχυρίζεται οτι αγαπά  .Αν οι απόψεις αυτές είναι λάθος είναι γιατί παρερμήνευσαι λόγια ανθρώπων ειδικών και ερευνών ,που φαίνονται στους εκνευριστικούς σε κάποιους συνδέσμους που πάντα συνηθίζει να παραθέτει!  Όλα αυτά μπορεί να φαίνονται περιττά και μπερδεμένα πράγματα για έναν απλό εκτροφέα ή χομπίστα αλλά είναι ο μόνος τρόπος να κατανοήσει αν το θελήσει ,ότι η εύκολη λύση των έτοιμων συμπληρωμάτων δεν είναι στην πραγματικότητα λύση .Πίσω της κρύβονται  κίνδυνοι μεγάλοι από κακή χρήση (που είναι πανεύκολο ειδικά σε ένα άπειρο εκτροφέα να συμβει! )  αλλά και το ρίσκο που έχει κάθε εμπορικό προιόν ακόμα και για ανθρώπους ,πολύ περισσότερο για ζώα ,αυτό που λέει ότι έχει να μην το έχει ακριβώς, και κάθε χρόνο να αναζητούμε κάποιο καλύτερο με μαγικές ιδιότητες . Αδικώντας  ίσως και τις όποιες υπαρκτές έχουν τα υπάρχοντα σκευάσματα .Οι θρεπτικές ουσίες στην πλειονότητα τους είναι καλύτερα αφομοιώσιμες στη φυσική τους μορφή και αυτό τον τρόπο παροχής εγώ προτείνω.Τα υγειή πουλιά  (γιατί τέτοια πρέπει να βάζουμε για αναπαραγωγή ) δεν έχουν την ανάγκη συνθετικών συμπυκνωμένων πολυβιταμινούχων συμπληρωμάτων .Η μοναδική περίπτωση να έιναι αναγκαία είναι για να δυναμώσουν ένα πουλάκι μετά απο ασθένεια ή να καλύψουν σε σύντομο διάστημα μια εξακριβωμένη αδυναμία για επιτυχημένο ζευγάρωμα,πάντα επικουρικά στις απαραίτησες σωστές για την περίσταση τροφές.Χωρίς πάντα αποτελέσματα ,που είναι κάτι που πολλές φορές ούτε οι τροφές ,αλλά ούτε τα συνθετικά πολυβιταμινούχα ευθύνονται αν δεν επιτευχθεί!Πάντοτε θα υπάρχουν λόγοι ανεξερεύνητοι όπως και στον άνθρωπο όπου ακόμα και ιατρικές εξετάσεις ,αναλύσεις και έρευνες δεν μπορούν να δώσουν εξήγηση! Γιατί το μυστήριο και δώρο της αναπαραγωγής στα όντα είναι ένα θαύμα σαν όλα τα θαύματα του ΘΕΟΥ που οσο τον πλησιάζουμε μπορούμε απλά να διαπιστώσουμε ότι είναι η εφαρμογή απλά ενός φυσικού νόμου που εκείνος έχει θεσπίσει ,που πριν δεν τον ξέραμε ! Αλλα και όσο απομακρυνόμαστε από αυτόν μπορούμε απλά για άλλη μια φορά να καυχηθούμε ότι ήταν ένα πρώην θαύμα που απομυθοποιήσαμε , ανακαλύπτοντας ακόμη ένα νόμο της άλογης φύσης …..μέχρι να ανατραπεί και αυτος! 

 

 χρήσιμοι σύνδεσμοι για επιπλέον διάβασμα….

 http://health.med.umich.edu/healthcontent.cfm?xyzpdqabc=0&id=6&action=detail&AEProductID=hw_cam&AEArticleID=hn-1040005

http://www.food-info.net/gr/vita/intro.htm

http://www.food-info.net/gr/qa/proteins.htm

Εδώ και κάποια χρόνια ,στο χώρο των εκτροφέων οικόσιτων πουλιών ,είναι γνωστή η χρήση προβιοτικών αλλά και πρεβιοτικών σκευασμάτων ,

http://jk21.yooblog.gr/2009/02/16/%CF%80%CF%81%CE%BF%CE%B2%CE%B9%CE%BF%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CF%81%CE%B5%CE%B2%CE%B9%CE%BF%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%B7-%CF%83%CE%B7%CE%BC%CE%B1%CF%83%CE%AF%CE%B1-%CF%84/

σαν ένας τρόπος προστασίας του γαστρεντερικού συστήματος των πουλιών  και ενίσχυσης των τυχών υπαρχόντων ωφέλιμων βακτηρίων .Ειδικά μετά από χορήγηση αντιβιοτικών ουσιών που καταπονούν την χλωρίδα του εντέρου και καταστρέφουν ακόμα και τα τυχόν υπάρχοντα ωφέλιμα βακτήρια ,αφού δεν έχουν την δυνατότητα της διάκρισης στην δράση τους εναντίον των βακτηρίων ευρύτερα (ειδικά αν πρόκειται για αντιβιοτικά ευρέου  φάσματος δράσης).Έτσι δημιουργούν το πεδίο για εμφάνιση ύπουλων μυκητιάσεων που όταν αντιληφθούμε την ύπαρξη τους συνήθως δύσκολα αντιμετωπίζονται ριζικά

Εφόσον τα σκευάσματα αυτά είναι γαλακτοβάκιλλοι, η χρήση τους προτείνεται  κατόπιν της αντιβιοτικής αγωγής αφού και αυτοί εξουδετερώνονται απο τις αντιβιοτικές ουσίες. Κατά τη διάρκεια αντιβιώσεων και με σκοπό κυρίως προστασία από διάρροιες που αυτές προκαλούν ,πιο ενδεδειγμένη  είναι η χρήση σκευσμάτων σακχαρομυκήτων που σαν ζύμες  ( μήκυτες – yeasts ) ,όχι όμως στελέχη παθογόνα  αλλά φιλικά (πχ σακχαρομύκητες bulardii) δεν κινδυνεύουν από τα αντιβιοτικά που χτυπούν μόνο βακτήρια

Το διάστημα που έψαχνα πληροφορίες για τα προβιοτικά και την ωφέλεια τους ,είχα διαβάσει για την ύπαρξη του ροφήματος ΚΕΦΙΡ    (  KEFIR )  ενός προιόντος ζύμωσης του γάλακτος από καλλιέργεια σε αυτό ειδικών << σπόρων  >>  αποτελούμενων από πληθώρα προβιοτικών ειδών ,όχι μόνο γαλακτοβάκιλλων αλλά και σακχαρομηκύτων ,ακετοβακτηρίων ,εντερόκοκκων  (μη παθογόνων )

Σύνθεση

Περιέχει φυσικά τέσσερα γένη και 11 είδη προβιοτικών (φιλικών βακτηριδίων):

LACTOBACILLI:

  • Lb. brevis
  • Lb. cellobiosus
  • Lb. kefir
  • Lb. kefiranofaciens
  • Lb. casei ssp. rhamnosus και ssp.alactosus
  • Lb. casei
  • Lb helveticus ssp. lactis
  • Lb deldruevkii ssp. lactis and ssp. bulgaricus
  • Lb.lactis
  • Lb acidophilus

STREPTOCOCCI/LACTOCOCCI:

  • Lc.lactis ssp.lactis and ssp. cremoris and Var. diacetylactis
  • Lc salivarius ssp. thermophilus
  • Enterococcus durans
  • Leuconostoc cremoris
  • L.mesenteroides

YEASTS:

  • Kluyveromyces lactis
  • K.bulgaricus
  • K. fragilis / marxianus
  • Candida kefir
  • C pseudotropicalis
  • Saccharomyces ssp. Torulopsis holmii (torulla ssp.)

ACETOBACTER:

  • Acetobacters aceti
  • A. Rasens

Πηγή

http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9A%CE%B5%CF%86%CE%AF%CF%81

Απο τη σύσταση του μπορεί κάποιος εύκολα να συμπεράνει οτι το ΚΕΦΙΡ είναι ένα ιδανικό προβιοτικό προιόν ειδικά κατά την χορήγηση αντιβιοτικών ουσιών στα πουλιά μας ,επειδή δεν περιέχει μόνο γαλακτοβάκιλλους που εξουδετερώνονται από αντιβιοτικά ευρέου φάσματος αλλά και απο φιλικούς μη παθογόνους  μύκητες .Προσοχή μόνο χρειάζεται όταν χορηγείται αντιβιοτικό με δραστική ουσία είδος κινολόνης ή τετρακυκλίνης αφού το ασβέστιο στου κεφίρ (όπως και κάθε συμπλήρωμα ή τροφή πλούσια σε ασβέστιο ) μειώνει την απορρόφηση του φαρμάκου αν η χορήγηση της γίνει σε κοντινό διάστημα στη στιγμή χορήγησης του .Σε αυτή την περίπτωση πιο ενδεδειγμένη είναι η χορήγηση προβιοτικού με σακχαρομύκητα bulardii .

Η δυσκολία σε πρώτη φάση τότε ανεύρεσης του σπόρου για να δοκιμάσω δική μου καλλιέργια ατόνισε το ενδιαφέρον μου για περαιτέρω αναζήτηση της χρήσης του πέραν των ανθρώπων και στα πουλιά μας.Μέχρι τη στιγμή που ένας καλός μου φίλος αναζήτησε πληροφορίες για κάτι τέτοιο

http://www.greekbirdclub.com/viewtopic.php?f=29&t=2635

Ψάχνοντας το αυτή τη φορά λίγο περισσότερο ,ανακάλυψα επιτέλους και πηγή για τους σπόρους αυτούς

http://www.ebio.gr/index.php?act=viewProd&productId=1087

την οποία την αναφέρω, γιατί απλά το προιόν αυτό δίνεται απο εκεί δωρεάν σε παραλαβή απο την έδρα αλλά και στα σπίτια μας, αν φυσικά μας φέρουν κάποια άλλα προιόντα.Επίσης διαπίστωσα ότι σαν έτοιμο ρόφημα (χωρίς τον σπόρο) το βρίσκουμε στα περισσότερα καταστήματα βιολογικών προιόντων αλλά και σε μη βιολογικό προιόν ( 1 μονο έχω δει ) στα σούπερ μάρκετ .

Σε αναζήτηση πληροφοριών για το κεφίρ  σε αυτή την ιστοσελίδα

http://www.kefir.gr/

έμεινα έκπληκτος  ειδικά όταν  άνοιξα τη σελίδα για τη διατροφική αξία  και τα αναλυτικά συστατικά του κεφίρ .Δεν είναι μόνο ένα προβιοτικό αλλά μια σημαντικότατη  διατροφική πηγή!

Για την αξία του στον οργανισμό έγκριτες πληροφορίες μπορούμε να δούμε εδώ

http://www.mednutrition.gr/content/view/2535/147/

ενώ για τη χρήση του σε πτηνα συνάντησα αναφορές όπως αυτές

http://www.medwelljournals.com/fulltext/?doi=javaa.2009.562.567

http://www.revmedvet.com/2006/RMV157_379_386.pdf

http://www.pipa.be/en/community/forum/avian-probiotics-0

ενώ ανακάλυψα ότι στο εξωτερικό γίνεται χρήση έτοιμου σκευάσματος του

http://www.kaskade.be/shop/product_info.php?cPath=14&products_id=49&language=en

με καλλιέργεια του σπόρου σε φιλτραρισμένο νερό και ακατέργαστη ζάχαρη.

Παρόλα αυτά επειδή το κefir είναι ένα προιόν ζύμωσης ,όπου τα βακτήρια που περιέχει μετατρέπουν την λακτόζη του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ ,το πρόβλημα της αφομοίωσης της από τα πουλία δεν υπάρχει ,ειδικά αν η εισαγωγή ενός τέτοιου προιόντος γίνει σε μικρό ποσοστό στο ημερήσιο σιτηρέσιό του

http://www.exoticpetvet.net/avian/dairy.html

<< Some milk products do not contain lactose, such as cottage cheese and other types of cheese. Generally, it is thought that it is safe to offer yogurt and cheese, although products that contain lactose are probably safe, if offered in small amounts. Interestingly, live culture yogurt does contain lactose when it is produced; however the live organisms in the yogurt consume the lactose, eventually removing the lactose entirely from the yogurt before it is consumed!  >>

Σε μια ποτίστρα 100ml η προσθήκη 5 ml kefir αν θεωρήσουμε ότι ένα καναρίνι θα πιεί 5 ml νερο ,σημαίνει ότι τελικά θα λάβει 5Χ5/100 = 0.25 ml kefir   δηλαδη κάτω του 10% της ημερήσιας στερεας τροφής ,ενώ το ποσό είναι ακόμα πιο ασήμαντο αν αναλογιστούμε ότι σημαντικό μέρος του κεφίρ ειναι νερό .Επίσης προσθήκη εναλλακτικά μιας κουταλιάς της σούπας σε 200 αυγοτροφής  όταν απο αυτήν ,ένα πουλάκι τρώει σχεδόν 2 γρ την ημέρα (αν θεωρήσουμε ότι τρώει και άλλα 2 σπόρους) ,είναι επίσης ασήμαντη ποσότητα.

Δοκιμή μου με χρήση του πρώτου τρόπου για 2 (σε απόσταση μεταξύ τους ) μέρες και με συνεχή καθημερινή χρήση του δεύτερου για 2 βδομάδες ,δεν δημιούργησε κάποιο πρόβλημα στα πουλιά!

ΤΡΟΠΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ KEFIR

Η καλλιέργεια του ΚΕΦΙΡ μπορεί να γίνει πανεύκολα  αναμιγνύοντας 10 γρ σπόρους σε 100 ml φρέσκου γάλακτος μέσα σε γυάλινο βάζο.Τα αφήνουμε από  12 ώρες το λιγότερο (τις ζεστές μέρες) έως 24 ώρες (το χειμώνα ) σε θερμοκρασία δωματίου ,χωρίς να παίφτει πάνω του άμεσα ηλιακό φώς .Στη συνέχεια στραγγίζουμε με πλαστικό σουρωτήρ .Αυτό που θα περάσει απο το σουρωτήρι είναι το πόσιμο κεφίρ και  ότι μείνει στο σουρωτήρι είναι οι σπόροι  τους οποίους θα ξαναχρησιμοποιήσουμε για την επόμενη καλλιέργεια.Ξεβγάζουμε  καλά το βάζο, και τους σπόρους  όπως είναι μέσα στο πλαστικό σουρωτήρι, με φρέσκο γάλα ή με κρύο νερό (προσοχή ! μη χλωριομένο ) προσέχοντας να στραγγίσει καλά και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία παρασκευής ξανά από την αρχή.

Ενδιαφέροντα δημοσιεύματα και μυστικά για τον σωστότερο  τρόπο καλλιέργειά του  μπορείτε να δείτε και εδώ


http://www.revmedvet.com/2006/RMV157_379_386.pdf

http://anadraci.blogspot.com/2006/09/blog-post.html

http://www.vita.gr/html/ent/451/ent.2451.asp?mid=1

http://www.e-gynaika.gr/2009/06/kefir/

http://www.kefir.org/kefir_manual.htm

http://sunchlorella-healthwise.com/page2.php

Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικότατο διατροφικό στοιχείο ,του οποίου η χρήγηση ειναι άκρως απαραίτητη στα πτηνά συντροφιάς ,άρα λοιπόν και στα καναρίνια μας.Αποτελεί βασικό συστατικό των οστών τους καθώς επίσης και των αυγών που κάνουνε.Είναι ευνόητο λοιπόν ότι καθόλη τη διάρκει της ζωής τους είναι αναγκαία η επάρκειά του στη διατροφή του πουλιών , πολύ περισσότερο μάλιστα κατά την ανάπτυξή τους καθώς και στα θηλυκά κατά την αναπαραγωγική περίοδο.Στη φύση τα πουλιά καλύπτουν την αυξημένη αυτή ανάγκη τρώγοντας τροφές κυρίως φυτικές που απο ένστικτο γνωρίζουν ότι εχουν αρκετό ασβέστιο (κάποιες που πιθανόν και μεις να μην γνωρίζουμε)  αλλά και πίνοντας νερό απο πηγές και ποτάμια όπου το νερό για να φτάσει εκεί έχει ήδη περάσει και εμπλουτιστεί με το στοιχείο αυτό απο ασβεστολιθικά εδάφη.Το ψιλό χαλίκι που πιθανόν κάποια να τρώνε κυρίως τους βοηθάει στο να τεμαχίζεται και να  χωνεύεται η τροφή τους παρά να καλύπτουν  τις ανάγκες σε ασβέστιο αφού ενα πολύ μικρό μέρος  αφομειώνεται απο τον οργανισμό τους.

Στα οικόσιτα πτηνά  άρα και στα καναρίνια ,για παρόμοιους λόγους ναι μεν η ύπαρξη του <<grid>> είναι απαραίτητη (ένα υλικό  που αποτελείται  κυρίως απο θρυμματισμένα  όστρακα)  αλλά δεν καλύπτει  πλήρως τις ανάγκες του πουλιού.Αν τα πουλιά μας τρώνε απο το σουπιοκόκκλαλο , που έτσι κι αλλιώς πρέπει να τους παρέχουμε για να ακονίζουν το ράμφος τους ,καθώς και το τσόφλι του αυγού  που αποτελειται απο ενώσεις του ασβεστίου τότε συνήθως πρόβλημα   έλλειψης δεν υπάρχει.Αν όμως αυτό δεν γίνεται ή πιθανόν το πουλί δεν μπορεί να το μεταβολήσει σωστά ,τότε είναι απαραίτητη η χορήγηση ασβεστούχων συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν βιταμίνη D3 ,απαραίτητη για την σωστή αφομείωσή του , ή παράλληλή χορήγηση D3  και απλού σκευάσματος .

Τις  επείγουσες  καταστάσεις έλλειψης ασβεστίου  τις αντιμετωπίζονται άμεσα μόνο με συμπληρώματα  και μάλιστα με χορήγηση υγρου ασβεστίου  (υδατικό διάλυμα) κατευθείαν στο στόμα του πουλιού με σύρριγγα .Τέτοιες ειναι η <<  δυστοκία  >> όπου η κανάρα δεν μπορεί να γεννήσει το αυγό γιατί αυτό δεν έχει την απαραίτητη σκληρότητα  και ο κίνδυνος για τη ζωή της είναι άμεσος ,καθώς και η περίπτωση γέννησης <<μαλακού >> αυγού.

Για να μην φτάσουμε όμως σε τέτοιες ανεπιθύμητες καταστάσεις καλό είναι να εμπλουτίζουμε τη διατροφή των πουλιών μας με τροφές φυτικές πλούσιες σε ασβέστιο που είναι άμεσα αφομειώσιμες απο αυτά.Τέτοιες είναι τα αποξηραμένα σύκα  ,το σουσάμι  ,το μπρόκολο , η πικραλίδα και αλλες.Βέβαια αυτό πρέπει να γίνεται καθόλη τη διάρκεια του έτους ,περισσότερο βέβαια τις περιόδους που οι ανάγκες είναι αυξημένες.  Επίσης να χορηγούνται  με μέτρο ώστε να μην έχουμε προβλήματα όπως διάρροιες(κατάχρηση στα σύκα-αρέσουν αρκετά στα πουλιά) και  πάχυνση απο υπερβολικά  λιπαρά (σουσάμι->  μείωση τις  μέρες  χορήγησης των υπόλοιπων λιπαρών σπόρων (νίζερ ,ρούπσεν ,λινάρι,κανναβούρι κλπ)

πληροφορίες για την σημασία και την περιεκτικότητα των τροφών αυτών σε ασβέστιο μπορούμε να δούμε στις πατρακατω ιστοσελίδες

http://www.food-info.net/gr/min/calcium.htm

http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=1982&pr=1

http://www.citracal.com/Calcium/Foods/Vegetables.aspx

μετάφραση google

http://translate.google.com/translate?prev=_t&hl=en&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.citracal.com%2FCalcium%2FFoods%2FVegetables.aspx&sl=en&tl=el&history_state0=

Ενα θέμα που με έχει απασχολήσει πάρα πολύ είναι η υπερκατανάλωση συμπληρωμάτων  στη διατροφή των πουλιών την περίοδο της προετοιμασίας της αναπαραγωγής.Τα  συνθετικά σκευάσματα που κυκλοφορούν για τα πουλιά μας έχουν  περιεκτικότητες πάνω απο τις ημερήσιες ανάγκες τους (κάτω ομως απο τα τοξικά όρια) που σε άπειρα χέρια μπορεί να γίνουν επικίνδυνες για την υγεία τους αν δεν τηρηθούν πιστά οι οδηγίες χρήσης σε ποσότητα αλλά κυρίως σε ημέρες  χορήγησης .

Αυτό όμως συμβαίνει συχνά ειδικά σε περιπτώσειςπου τα πουλια δεν ζευγαρώνουν εύκολα απο τη λαθεμένη αντίληψη οτι η βιταμινη Ε και το σελήνιο είναι αφροδισιακά (πυρωτικά στη γλώσσα  των εκτροφέων)  ενώ η δράση τους είναι ενισχυτική της γονιμότητας και αντιοξειδωτική .Η χορήγηση συνεχίζεται μεγαλύτερο διάστημα με αποτέλεσμα να υπάρχει πρόβλημα υπερφόρτωσης του οργανισμού τους.

Θεωρώ οτι η πρόταση για χρησιμοποίηση φυσικών συμπληρωμάτων αυτών των ουσιών που ναι μεν είναι υπερεπαρκή για τα πουλιά μας ,δεν είναι όμως υπερβολικά,είναι ο καλύτερος  τρόπος αντιμετώπισης μιας αντίληψης που δεν ξεριζώνετε εύκολα.

Τέτοια  τρόφιμα είναι για  τη βιταμινη Ε το φύτρο του σιταριού

που υπάρχει στους βλαστωμένους σπόρους και περιέχει αρκετη ποσοτητα ΣΙΤΕΛΑΙΟΥ (WHEAT GERM OIL)  αλλά και το ίδιο το ΣΙΤΕΛΑΙΟ

http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_germ_oil

http://www.nutritiondata.com/facts/fats-and-oils/505/2

που υπάρχει έτοιμο σε μπουκαλάκι συνήθως των 250 ml στα καταστήματα βιολογικών ειδών .Η προσθήκη του στην αυγοτροφή    (   http://jk21.yooblog.gr/?p=3 )  είναι μία καλή λύση!

Στο εξωτερικό οπως μπορούμε και εδώ να δούμε το σιτέλαιο είναι κάτι που ήδη χρησιμοποιείται στα πουλιά  συντροφιάς!

http://images.google.gr/images?hl=el&client=firefox-a&rls=org.mozilla:el:official&q=wheat%20germ%20oil%20birds&lr=lang_el&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

Το ΣΕΛΗΝΙΟ υπάρχει σε σημαντικές ποσότητες στους ξηρούς καρπούς αλλά ιδιέταιρα στο βραζιλιάνικο φιστίκι ( brazil nut )

http://en.wikipedia.org/wiki/Brazil_nut

http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium.asp

http://www.eufic.org/page/el/page/LS/fftid/Brazil-nuts-may-be-effective-in-improving-selenium-status/

ενω εδω

http://netlife.gr/talk/viewtopic.php?t=134&sid=3d4356adf4240e413724954a6cdf9dd3

αναφέρει

<<…Μία χούφτα περιέχει 1.000 mg σεληνίου, ενώ οι περισσότερες τροφές που θεωρούνται καλές πηγές, όπως το συκώτι, μας δίνουν περίπου 100 mg…>>  !!

Εξίσου σημαντικές πηγές είτε βιταμίνης Ε είτε σεληνίου και ας μην είναι οι μεγαλύτερες ειναι η σπιρουλίνα ,η μαγιά μπύρας και η γύρη που ήδη έχουν αρχίσει να εισάγονται απο εκτροφείς στην διατροφή των πουλιών.

Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό φύκι μπλε-πράσινο (φυτοπλαγκτόν) με σχήμα σπιράλ (εξ ου και το όνομά της) το οποίο ζει σε γλυκά νερά, και συγκεκριμένα στις λίμνες της Αφρικής και της Αμερικής, και το οποίο εμφανίστηκε στην γη πριν περίπου 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Υπήρξε από τις πρώτες μορφές φυτικής ζωής με δυνατότητα ανάπτυξης της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης η οποία, με την παραγωγή και αποδέσμευση οξυγόνου στον ατμοσφαιρικό αέρα, βοήθησε στην εξέλιξη της ανώτερης μορφής ζωής.
Η σπιρουλίνα μετατρέπει την ανόργανη ύλη με την βοήθεια της ηλιακής ενέργειας σε μια πληθώρα βιοδιαθέσιμων θρεπτικών ουσιών (οργανική ύλη) και είναι το φυσικό προϊόν, γνωστό σήμερα, το οποίο μας εφοδιάζει με τέτοιες ουσίες όχι μόνο σε μεγάλο αριθμό αλλά και σε μεγαλύτερη συγκέντρωση.
Αυτό το φύκι χρησιμοποιήθηκε επί αιώνες από τους ιθαγενείς αυτών των περιοχών, και συγκεκριμένα στο Μεξικό από τους Ατζέκους που το θεωρούσαν άγια τροφή και με αυτό διατρέφονταν πριν από τις μάχες. Ακόμα και σήμερα είναι βασική διατροφή των αφρικανικών πληθυσμών που ζουν στην περιοχή Rift Valley, όπου αναπτύσσεται σε αφθονία στις ηφαιστειογενείς λίμνες. Από 20 χρόνια περίπου η σπιρουλίνα με φυσικό και βιολογικό τρόπο σε μεγάλες εγκαταστάσεις στην Αμερική. Αποθηκεύεται με μια διαδικασία στιγμιαίας αφυδάτωσης, έτσι ώστε να διατηρήσει αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά. Διατίθεται στο εμπόριο σε χάπια, ταμπλέτες και σκόνη. Παλαιότερα η σπιρουλίνα προστατευόταν από τα δικαιώματα ευρεσιτεχνίας, με την λήξη της όμως έγινε διαθέσιμη και με κόστος αποδεκτό, και έκτοτε χρησιμοποιείται ευρέως στην ζωική διατροφή, και συγκεκριμένα στην ιχθυοκαλλιέργεια, την ορνιθοτροφία και στην εκτροφή εξωτικών πουλιών και ιδιαίτερα παπαγάλων. Από το 1990 έχει εισαχθεί και στα ερασιτεχνικά εκτροφεία και χρησιμοποιείται σαν διατροφικό συμπλήρωμα για fringillidi europei, καναρίνια και εξωτικά μικρού μεγέθους.

Σύνθεση και ιδιότητες
Η σπιρουλίνα περιέχει πάνω από 100 θρεπτικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων και της πλήρους σειράς των βιταμινών και των μεταλλικών αλάτων. Οι θρεπτικές ουσίες είναι εύπεπτες και αφομοιώνονται πολύ εύκολα από τον οργανισμό, διότι οι πολυσακχαρίτες οι οποίοι είναι από τα κύρια συστατικά των τοιχωμάτων του κυττάρου διαλύονται αυτομάτως με την επαφή με την υγρασία και τα πεπτικά ένζυμα.

Η σπιρουλίνα είναι το μοναδικό φυτικό διατροφικό στοιχείο το οποίο περιέχει την πλήρη σειρά των πρωτεϊνών: περιέχει και τα οκτώ βασικά αμινοξέα – σε ιδανικές αναλογίες- τα οποία ο οργανισμός δε μπορεί να παράγει αυτόνομα ,και τα δέκα μη ουσιαστικά αμινοξέα.

Συγκεκριμένα περιέχει:

Πρωτεΐνες: Στην μεγαλύτερη συγκέντρωση από οποιοδήποτε άλλο φυσικό προϊόν. Περιέχει 55% έως 70% φυτικές πρωτεΐνες -χωρίς λίπος και χοληστερόλη, τα οποία υπάρχουν στις ζωικές πρωτεΐνες – και οι οποίες είναι κατά 95% εύπεπτες σε σύγκριση με τις ζωικές που είναι μόνο 18-20%.
Βιταμίνες: Η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών: Α, Β1, Β2, Β6, Β12, D, E, H, και K. Είναι επίσης η μεγαλύτερη φυσική πηγή βητακαροτίνης (προβιταμίνης Α), βιταμίνης Ε και Β12.
Μεταλλικά άλατα: Περιέχει σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο τα οποία έχουν ήδη υποστεί την διαδικασία της πέψης από το ίδιο το φύκι και επομένως είναι άμεσα έτοιμα προς αφομοίωση.
GLA (Γάμμα λινολενικό οξύ): είναι ένα ουσιαστικό και σπάνιο λιπαρό οξύ της σειράς Ωμέγα-6. Θεωρείται ένα από τα κλειδιά της υγείας γιατί έχει άμεση επιρροή σε βασικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως την διέγερση της ορμονικής ισορροπίας, την ανάπτυξη, τον μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φυτοθρεπτικά: ευνοούν την υγεία και την αποτοξίνωση του αίματος. Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν τις ευεργετικές ιδιότητες των πολυσακχαριτών, των φωσφολιπιδίων των γλυκολιπιδίων και των φυσικών χρωστικών που δίνουν το χαρακτηριστικό πράσινο σκούρο. Η σπιρουλίνα είναι ένα από τα φυσικά προϊόντα με την μεγαλύτερη συγκέντρωση σε χλωροφύλλη (χρωστική πράσινη), καροτίνη (χρωστική πορτοκαλί), ficocianina (χρωστική μπλε σπάνια η οποία περιέχεται μόνο στα μπλε-πράσινα φύκια) και ξανθοφύλλη (χρωστική κίτρινη). Αυτές οι χρωστικές εκτός του ότι έχουν ιδιότητες αποτοξινωτικές, είναι και μια πλουσιότατη πηγή ενζύμων τα οποία ευνοούν τον μεταβολισμό και την καλή κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Μερικά ενδεικτικοί αριθμοί που αφορούν την σπιρουλίνα
Για να αντιληφθούμε καλλίτερα γιατί η σπιρουλίνα θεωρείται ένα συμπύκνωμα θρεπτικών ουσιών μπορούμε να την συγκρίνουμε με άλλες τροφές πιο γνωστές και πιο ονομαστές.
Η σπιρουλίνα περιέχει:
Βητακαροτίνη (προβιταμίνη Α) 25 φορές περισσότερη από τα καρότα.
Ασβέστιο 5 φορές περισσότερο από το πλήρες γάλα
Οργανικό σίδηρο 58 φορές περισσότερο από το σπανάκι και 28 από το μοσχαρίσιο συκώτι.
Πρωτεΐνες 2 φορές περισσότερο από τη σόγια, 3 φορές περισσότερο από το ψάρι, κοτόπουλο και κόκκινα κρέατα και 9 φορές περισσότερο από το ρύζι.
Βιταμίνη Β12 4 φορές περισσότερο από το μοσχαρίσιο συκώτι.
Βιταμίνη Ε 3 φορές περισσότερο από τους σπόρους σιταριού.
1Kg. σπιρουλίνας αποδίδει διατροφικό επίπεδο μεγαλύτερο από 1000Kg ανάμεικτα χορταρικά.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ
Η σπιρουλίνα η οποία χρησιμοποιείται από χρόνια με επιτυχία στην εκτροφή των πτηνών οποιουδήποτε είδους (παπαγάλοι, καναρίνια, καρδερίνες, κλπ) επειδή προσφέρει πολλαπλά πλεονεκτήματα, παίζοντας ένα βασικό ρόλο στην ανάδειξη των παρακάτω παραγόντων:
Υγεία: κατέχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, όπως αυξάνει τα επίπεδα μεταβολισμού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει την ανάπτυξη της εντερικής χλωρίδας, έχει αντιβακτηριδιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες, μειώνει την χορηστερόλη στο αίμα και αναπτύσσει προστατευτική δράση στα νεφρά. Στον εντερικό σωλήνα των ζώων, η παρουσία αποικιών ευνοϊκών μικροβίων, τα επικαλούμενα « καλά βακτήρια» ( προβιοτικά), είναι βασική για την υγεία τους διότι εκτελεί μια σημαντική διπλή ενέργεια: από την μια πλευρά
ερεθίζει και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, και από την άλλη αναπτύσσει μια άριστη άμυνα εναντίον της επέλασης παθογόνων μικροοργανισμών όπως μύκητες, πρωτόζωα, παράσιτα, αμοιβάδες κλπ. Η αλλοίωση της εντερικής χλωρίδας προέρχεται κυρίως από:
· λανθασμένη διατροφή
· συσσώρευση τοξινών
· κατάχρηση φαρμάκων

Ένα υγιές έντερο θέτει τις προϋπόθεσης για ένα υγιές σώμα και πάνω σε αυτό το μέτωπο η σπιρουλίνα προσφέρει μια πολύτιμη βοήθεια. Εκατοντάδες επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η σπιρουλίνα βοηθάει την πέψη και προωθεί τις εντερικές λειτουργίες αυξάνοντας την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών των τροφών. Συγχρόνως προστατεύει
τα πουλιά από παθογόνα μικρόβια τα οποία αντιστέκονται στα αντιβιοτικά, όπως Staphylococcus aureus, E. coli, επομένως την χρησιμοποιούμε και σαν φυσική εναλλακτική λύση των αντιβιοτικών. Νέες ημιτελείς έρευνες προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν την σπιρουλίνα για την θεραπεία της ασθένειας του Newcastle.

Γονιμότητα:οι αρσενικοί αναπαραγωγικοί αδένες (όρχεις), και θηλυκοί (ωοθήκες), ερεθίζονται από δύο ορμόνες οι οποίες παράγονται από την υπόφυση: FSH και LH .Αυτές οι ορμόνες, όχι μόνο είναι υπεύθυνες για την ωρίμανση των αναπαραγωγικών οργάνων, αλλά και για την ανάπτυξη των νεαρών οργανισμών.
Η σπιρουλίνα, όντας πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, βιταμίνες, φυτικές πρωτεΐνες, και ιδιαίτερα σε γά μα λινολενικό οξύ(GLA) ενισχύει την σωστή και ισορροπημένη παραγωγή αυτών των ορμονών, και εγγυάται ένα υψηλό επίπεδο γονιμότητας στους εκτροφείς. Μια επιστημονική μελέτη που έγινε στις ΗΠΑ, σε ορτύκια θετικότατα αποτελέσματα, υποβάλλοντας αυτά τα πουλιά σε ένα διατροφικό καθεστώς σταθερά συμπληρωμένο με τις ελάχιστες δόσεις σπιρουλίνας, έφθανε η αναπαραγωγικότητα τους στο 96,1%, και έτσι οι εκτροφείς διπλασίαζαν την παραγωγή τους.

Χρώμα:

Η σπιρουλίνα είναι πλουσιότατη σε φυσικές χρωστικές ουσίες:χλωροφύλλη (πράσινο), ficocianina (μπλε), ξανθοφύλλη (κίτρινο) και καροτίνη (πορτοκαλί). Η χορήγησή της κατά τη διάρκεια της πτερόροιας καθιστά το πτέρωμα πιο λαμπερό, πιο γυαλιστερό και κάνει πιο έντονα τα χρώματα αναδεικνύει το πράσινο, το μπλε, το κίτρινο και το κόκκινο. Στην ανατολική Αφρική το είδος φοινικόπτερος (Phoenicopterus minor )αναπτύσσει τα λαμπερά του χρώματα, κόκκινο και κίτρινο με μια διατροφή η οποία αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από άγρια σπιρουλίνα, η οποία αναπτύσσεται σε αφθονία στις ηφαιστειογενείς λίμνες του Rift Valley.

Τρόπος χρήσης:

Η σπιρουλίνα μπορεί να χορηγείται στα πουλιά όλο το χρόνο. Ιδιαίτερα όμως συνίσταται κατά την περίοδο πριν την αναπαραγωγή, κατά την εποχή της γονιμότητας και κατά την πτερόρια Υπάρχουν πολλοί τρόποι και μια πληθώρα συνταγών για τον τρόπο χορήγησής της, είτε για χρήση γενικευμένη είτε για εξειδικευμένη, για μερικά είδη. Η σπιρουλίνα πρέπει να θεωρηθεί συμπλήρωμα διατροφής, για αυτό δεν πρέπει να υπερβάλλουμε στην δοσολογία της. Με υπερβολική δόση μπορεί να προκληθεί διάρροια. Η δοσολογία που συνήθως συνιστάται κυμαίνεται ανάμεσα σε 0,5%-1% ή 5-10gr για 1Κg τροφής. Εάν η τροφή είναι υγρή να μην ξεπερνάμε το 0,5%. Κατά τις ζεστές ημέρες δεν πρέπει να παραμένει πολύ καιρό στην διάθεση των πουλιών γιατί μπορεί να αλλοιωθεί και να αναπτύξει παθογόνους οργανισμούς. Είναι καλό να αντικαθιστούμε τέτοια προϊόντα 2 ή 3 φορές την ημέρα και τη νύχτα να τα αποσύρουμε. Το μόνο αρνητικό σημείο είναι ότι η σπιρουλίνα τείνει να ελαττώσει την όρεξη .Τα καναρίνια την δέχονται αμέσως και χωρίς προβλήματα και την τρώνε μάλιστα με λαιμαργία αν τους την δώσουμε στην αυγοτροφή. Πάντως πρέπει να επιμένουμε έτσι ώστε τα πουλιά να συνηθίσουν την νέα αυτή γεύση.

Συμπεράσματα
Η σπιρουλίνα δεν είναι η πανάκεια που λύνει ως εκ θαύματος όλα τα διατροφικά προβλήματα των πτερωτών μας φίλων, αλλά έχει αναμφίβολες ιδιότητες για την διατροφή τους και την καλή τους κατάσταση: είναι λοιπόν ένα εγκυρότατο φυσικό διατροφικό συμπλήρωμα, βασικό για την περίοδο της αναπαραγωγής και την φάση της πτερόροιας.

Αναλυτικά μπορούμε να δούμε τη διατροφική σύσταση της σπιρουλίνας στην ιστοσελίδα

http://www.naturalways.com/spirulina-analysis.htm

ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ Google

http://translate.google.gr/translate?hl=el&sl=en&u=http://www.naturalways.com/spirulina-analysis.htm&ei=YZuNSfrAAsmH-gbgh9CrCw&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dspirulina%2Bnutritional%2Banalysis%26hl%3Del%26sa%3DG